Новый музей сыроделия в Угличе Предприятия
Новый музей сыроделия в Угличе

Угличский сыродельно-молочный завод (УСМЗ), один из лидеров российского ...

Рейтинг крупнейших мороженщиков России по объему производства в 2021 года Аналитика
Рейтинг крупнейших мороженщиков России по объему производства в 2021 года

Впервые за 10 лет сменился лидер в производстве мороженого.  Крупнейши...

"Горгонзола" из Томска - лучший сыр России 2022 События
"Горгонзола" из Томска - лучший сыр России 2022

6 августа в конкурсе приняли участие 172 сыроварни со всей страны, которые предоставили 96...

Изучение ассоциативных взаимодействий пищевых гидроколлоидов при создании продуктов на молочной основе Технологии
Изучение ассоциативных взаимодействий пищевых гидроколлоидов при создании продуктов на молочной основе

Ассоциативные взаимодействия в системах гидроколлоидов были изучены в работах многих о...

Рейтинг крупнейших производителей молока по итогам 2021 года Аналитика
Рейтинг крупнейших производителей молока по итогам 2021 года

По данным аналитиков, существенных изменений в составе участников ТОП-30 не произошло ...

Подробный план совершенствования IT-системы на пищевом предприятии Автоматизация
Подробный план совершенствования IT-системы на пищевом предприятии

Почему компании решила, что разработка подобной концепции нужна? Для начала хоте...

Государственная поддержка молочной отрасли в Российской Федерации Законодательство
Государственная поддержка молочной отрасли в Российской Федерации

Производства молока и молочных продуктов является приоритетным направлением деятельнос...

Современный способ цифровой трансформации пищевого производства Автоматизация
Современный способ цифровой трансформации пищевого производства

MES – не только о расчете себестоимости Напомню, что изначально ...

14-09-2021

Сгущенное молоко «Алексеевское» и настоящие русские блины

01-07-2021

Очистка сточных вод молочной промышленности

21-06-2021

Выступление Андрея Шишкина на Молочной Олимпиаде "Честный знак на службе управления цепями поставок"