интервью и комментарии

Артем Белов, генеральный директор Союзмолоко, в своем выступлении на сессии «Агро- и биотехнологии: Как накормить 8 миллиардов человек», прошедшей в рамках VIII Восточного экономического форума. Эксперт оценил влияние экономической ситуации на сектор молочной промышленности, а также прокомментировал перспективы развития АПК Дальнего Востока

Екатерина Захарова, аналитик Центра ценовых индексов Газпромбанка, отметила дисбаланс на молочном рынке в первой половине 2023 между ростом производства молока-сырья, запасов сухого молока и сыров, стагнированием потребительского спроса и падением цен на сырое молоко. Также эксперт прокомментировала различные состояния рынков в разных регионах, ситуацию импортозамещения. Кроме того, Екатерина поделилась прогнозами развития молочной отрасли в 2024 году.

В материале представлен комментарий Сергея Баранова, генерального директора компании Кизельманн Рус, относительно направления глубокой переработки молочного сырья и производства высокомаржинальных ингредиентов (концентратов молочных и сывороточных белков, микропартикулятов, пермеатов и т.д.), являющегося в настоящее время быстрорастущим сегментом молочного сектора

В рамках прошедших недавно «Молочных сессий» эксперты отрасли обсудили ключевые тренды молочной отрасли, в число которых вошли рост компаний (до 15%), укрупнение предприятий, значимость глубокой переработки молока. Несмотря на тенденцию к увеличению производства, Сергей Баранов, генеральный директор «Кизельманн Рус», отметил сохранение спроса на крафтовую продукцию локальных производителей

С 1 сентября вступает в силу закон об аттестации российским отечественных и иностранных производителей ветеринарный препаратов сертификатом GMP. Без этого вводить в оборот ветпрепараты в России больше не получится. На вопросы о том, как отразятся новые правила на животных и грозит ли стране дефицит ветеринарных лекарственных средств ответил исполнительный директор Группы компаний ВИК Сергей Каспарьянц.

Владелец и генеральный директор Казахстанской компании Агротраст, Умид Нурматов, рассказал об уровне развития рынков сельхозтехники Казахстана и Турции, о предпочтениях покупателей оборудования на данный момент, а также сообщил и о планах компании по строительству полностью роботизированной молочной фермы

Запуск детской линейки молочных продуктов популярного в Поволжье бренда «Пестравка» – одно из наиболее интересных и знаковых событий регионального продовольственного рынка в этом году. Об особенностях работы в новом сегменте и о других новинках торговой марки - интервью директора Пестравского маслозавода (АМП «Дамол») Николая Астафурова. На возглавляемом им предприятии выпускается большая часть новых продуктов.

Александр Цыбизов, руководитель корпоративных проектов компании "Константа", поделился с читателями важными аспектами реализации проектов по цифровизации производства, из которых отметил ряд вопросов, ответ на которые необходимо получить прежде, чем начинать процесс совершенствования предприятия, а также часто допускаемые ошибки и советы по их предотвращению

Эркан Челик, директор по продажам и маркетингу компании HOMMAK Makina, рассказал об особенностях и преимуществах предприятия, подчеркнув, что все запасные части для оборудования, они производят сами, не имея тем самым зависимости от других игроков рынка. Эскперт также обратил внимание на возрастающий интерес российских предприятий молочной отрасли к турецким производителям оборудования. 3 августа 2023 года участники Автопробега «Дорогу молоку!» посетят завод HOMMAK

Уход с российского рынка крупных европейских поставщиков оборудования и проблемы с упаковкой для асептического розлива привели к остановке целых линий на производствах, а некоторые предприятия столкнулись с проблемами масштабирования и выхода в новые развивающиеся ниши. Менеджер по работе с ключевыми поставщиками «Клевер Машинз» Елена Клянникова в рамках прямого эфира «Клуба маркетологов молочной отрасли» рассказала, как компания нашла поставщика оборудования для асептического розлива Leiwest Pak в Китае, почему оно может считаться полноценным аналогом ТетраПак в России, и отметила, что до конца года две китайские линии начнут свою работу на одном из российских производств.

Особенность молочного сектора Турции – практически все молочные предприятия страны возведены с нуля согласно последним научно-техническим разработкам отрасли. Директор по продажам  «Гео-Инжиниринг» в России Владимир Половинкин рассказал о ведении молочного бизнеса в Турции, а также поделился своим видением о том, какие местные молочные продукты могли бы стать популярными в России.