интервью и комментарии

У российских производителей молочной продукции в последнее время значительно вырос интерес к Китаю как рынку сбыта своей продукции. В связи с этим Портал MilkLife.ru представляет материал белорусских коллег, рассказывающий, как  китайская экономика влияет на белорусский экспорт.

KYKY поговорил с академическим директором центра экономических исследований Beroc Катериной Борнуковой и выяснил: может ли Китай влиять на нашу экономику и законы, и будет ли день, когда мы проснемся, а в Минске уже миллион китайских граждан?

Изменение в технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции», принятое Решением Совета ЕЭК в конце 2017 г. меняет часть понятий для молокосодержащей продукции с заменителем молочного жира и устанавливает для них новые требования в части их маркировки. Однозначное требование к порядку формирования наименования данной группы продукции до сих пор трактуются участниками по-разному, вызывая споры и сомнения о правильности присвоенного наименования. Стратонова Н.В., кандидат технических наук, старший научный сотрудник Лаборатории стандартизации, метрологии и патентно-лицензионных работ ФГАНУ «ВНИМИ», рассказала о правильности чтения пункта 81-го, ст. 12, в котором описаны правила формирования наименований молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира.

В 2015 году в ООН были приняты цели в области устойчивого развития мира. Эти цели планируется достигать с 2015 по 2030 год. Итоговый документ «Преобразование нашего мира: повестка дня в области устойчивого развития на период до 2030 года» содержит 17 глобальных целей и 169 соответствующих задач. Какие возможности и задачи у бизнеса в реализации этих целей? Может ли бизнес быть устойчивым? Ольга Панова, генеральный директор агентства устойчивого развития бизнеса FOXM, делится своим пониманием этого вопроса.

15 июля в России был дан старт эксперименту по маркировке молочных продуктов. Маркировке подлежат 10 видов молочной продукции, классифицированных по своду Единого таможенного тарифа ЕАЭС. Среди них: молоко, сливки, сгущённое молоко, йогурт, кефир, сыворотка, сливочное масло, мороженое, сыры и творог. Редакция портала MilkLife.ru обратилась к оператору информационной системы ООО «Оператор-ЦРПТ», который будет обеспечивать маркировку, за разъяснениями. На вопросы редакции ответил Реваз Юсупов, заместитель генерального директора ЦРПТ.

Программа импортозамещения, созданная Правительством в 2014 году с момента введения санкций, включила в себя и машиностроительную отрасль. Фундаментальная отрасль экономики российского государства на тот момент более чем на 80 % была зависима от ввоза продукции извне. А значит, уязвима вся экономическая система страны. Машиностроительный завод «ТАУРАС-ФЕНИКС» принимает активное участие в программах, направленных на развитие машиностроительной отрасли РФ. В рамках XI МОЛОЧНОЙ ОЛИМПИАДЫ 2019 завод «ТАУРАС-ФЕНИКС» организовал конференцию по развитию индустрии оборудования для молочной промышленности и господдержке предприятий данной отрасли. В качестве приглашённых спикеров на конференции выступили: начальник отдела машиностроения для пищевых и перерабатывающих производств Департамента сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Министерства промышленности и торговли РФ Светлана Проданова и директор Ассоциации производителей специализированной техники и оборудования «Росспецмаш» Алла Елизарова. Редакция портала MilkLife.ru побеседовала с пресс-службой компании об опыте участия предприятия в программе субсидирования и о перспективах развития отечественного машиностроения.

Французский технолог, потомственный сыродел Грегори Розе, эксперт по сыроделию отдела технологической поддержки компании «Хр.Хансен», рассказал о секретах сыроделия.

С 1 июля вступило в силу постановление Правительства РФ № 50 от 28.01.2019 г. "О внесении изменения в Правила продажи отдельных видов товаров".
В торговом зале или ином месте продажи размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов должно осуществляться способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и сопровождаться информационной надписью "Продукты без заменителя молочного жира". В некоторых торговых сетях возникли проблемы с размещением глазированных видов творожных сырков на «молочной полке», из-за содержания растительных жиров в составе глазури. Ситуацию разъясняет Ирина Макеева, зав. лабораторией стандартизации, метрологии и патентно-лицензионных работ ФГАНУ "ВНИМИ".

С 10 по 12 июля этого года наш регион принимал агротехнологическую выставку «Всероссийский день поля». Об участии в ней Киришского района «Леноблинформу» рассказал глава районной администрации Константин Тимофеев.

В июле мини-завод по переработке молока под названием «Логовская сыроварня» отгрузил первую партию продукции в Калининград. Сыры с Алтая теперь будут продаваться в местной торговой сети. «Цельномолочка» этого производителя уже есть в «Марии-Ра», «Аниксе» и супермаркете-музее «Добрянка» в Новосибирске. Еще пару лет назад, когда все только начиналось, создатели предприятия о таком и помыслить не могли. О работе с ритейлерами, вкусах шеф-поваров и обратной связи от покупателей altapress.ru рассказал создатель «Логовской сыроварни» Антон Жданов.

1 января 2020 года вступает в силу федеральный закон №280-ФЗ «Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации». Сейчас эта тема по словам Елены Нечаевой, заместителя руководителя Органа по сертификации «Ростест-Москва» по пищевому направлению находится, в так называемой, серой зоне, где нет четкого регулирования. Многообразие 100% натуральных и органических продуктов на полке в магазине вводит потребителя в заблуждение. Этой теме был посвящен доклад Елены Нечаевой, который прозвучал в рамках конференции «Лаборатория качества. Техническое регулирование и маркировка» деловой программы выставки «Молочная и мясная индустрия-2019».