интервью и комментарии

Собственник и основатель компании Moloko Group Илья Рагозин выступит на конференции «Dairy Business: финансы, технологии и маркетинг», где расскажет о возможностях и рисках собственной переработки молока. Конференция пройдет 18 мая 2021 года в рамках международной выставки Agros.

Сергей Баранов, генеральный директор Кизельманн Рус, рассказал, сколько стоит минута простоя технологической линии на молочном предприятии и сколько вы можете сэкономить, используя гибкость технологического процесса за счет применения клапанных гребенок и другой клапанной техники.

В рамках выставки «Продэкспо-2021» прошла Всероссийская практическая конференция «Современная пищевая упаковка 2021». Участники обсудили ситуацию на рынке упаковочных решений, потребности заказчиков и конечных потребителей, новые инструменты расширения каналов сбыта, методы улучшения свойств продукта, а также технологии оптимизации производственных процессов. Марина Петрова рассказала о тех трендах, которые стоит учитывать производителям пищевых продуктов, когда они создают новую упаковку.

В рамках конференции «Новый имидж молока» Анна Собянина, учредитель брендингового агентства A.STUDIO, ответит на вопрос, как региональным молочным заводам выводить на рынок инновационные продукты для современной целевой аудитории.

В рамках конференции «Новый имидж молока» Вера Мозговая, со-основатель маркетингового агентства V-Brand, расскажет о том, что важно учитывать брендам при коммуникации с представителями цифрового поколения.

В ходе конференции «Новый имидж молока» Ольга Панова, руководитель программы «Школьное молоко» в России, расскажет об инструментах продвижения молочной продукции.

16 марта в рамках международной выставки Beviale Moscow пройдет конференция «Новый имидж молока». О том, какие сыры будут выбирать покупатели в 2025 году расскажет заместитель директора ЗАО «Сернурский сырзавод» Тарас Кожанов. Он выступит с темой: «Сыры 2025: какими они должны быть, чтобы потребитель их выбирал?»

Компания Tetra Pak® объявляет о внедрении сертифицированных переработанных полимеров в производство картонной упаковки для напитков. Tetra Pak стала первой в индустрии производства упаковки для жидких пищевых продуктов и напитков компанией, которая получила «Сертификат высокотехнологичной продукции» (Advanced Products certificate) от независимой организации «Круглый стол по устойчивым биоматериалам» (RSB). Теперь картонная упаковка для напитков, включающая переработанные полимеры, доступна для клиентов компании.

Потребление молочной продукции в России в 2020 году увеличилось на 3%, до 29,3 млн т в сегменте продукции, произведенной промышленными предприятиями. Это на 800 тыс. т больше, чем в 2019 году. Об этом сообщается в материалах XII Съезда Национального союза производителей молока (Союзмолоко). Среднедушевой показатель при этом вырос, по предварительным данным, до 240 кг/чел./год (+3%) с учетом нетоварного сектора.

16 марта в рамках международной выставки Beviale Moscow пройдет конференция «Новый имидж молока», на которой директор по развитию компании IDS Ирина Иванова выступит с темой: «Пути выживания молока. Молочные перспективы».

2020 год стал настоящим испытанием для сферы производства и молочной отрасли, в частности. Пандемия коронавирусной инфекции внесла свои корректировки в работу предприятий, изменила систему сбыта и продаж, установила новые профилактические правила и нормы для сотрудников. Чтобы поддерживать стабильные производственные показатели, компаниям приходилось оперативно искать новые решения, перестраиваться, следовать новым трендам. Генеральный директор АО «Золотые луга» Евгения Чемеренко подвела итоги 2020 года и рассказала, как компании удалось сохранить вектор развития, несмотря на непростые события.