Карточка продукта
Заквасочный концентрат БК-Углич-№4 для производства творога и сыра с температурой второго нагревания до 42 °С
Продукт
Сыры мягкие, созревающие с плесенью, Сыры мягкие/рассольные, Сыры полутвердые, Сыры с чеддеризацией, Сыры твердые, Творог зернёный, Творог классический, Творог мягкий/кварк, Творог рассыпчатый, Творожки глазированные, Творожные десерты
Цена
По запросу
Закрепить в меню
Y
Состав:
представляет собой лиофилизированный концентрат универсального назначения, состоящий из лактококков и лейконостоков видов:
Lactococcus lactis subsp. lactis (Л)
Lactococcus lactis subsp. сremoris (К)
Lactococcus lactis subsp. diacetilactis (Д)
Leuconostoc lactis или Leuc.mesenteroides subsp. cremoris (Б)
Бактериальная формула: ЛКДБ
Рекомендуется применять: в любое время года для производства всех видов сыров и творога. Максимальная температура второго нагревания 42 °С.
152613, Ярославская обл., Углич, ул. Старостина, д. 18,
Похожие предложения на портале
вчера
16.07.2025
