Какие документы устанавливают требования к готовой еде?
Сегмент RTE (Ready-To-Eat, «готовый к употреблению») ‒ один из наиболее быстроразвивающихся в пищевой отрасли.
RTE - «готовая еда» или блюда, не требующие приготовления. К...
В новом материале от экспертов НКЦ РССП подробно разбираются вопросы, касающиеся обязательности указания состава компонентов пищевых продуктов в маркировке. Согласно требованиям ТР ТС 022/2011, маркировка упакованной продукции должна содерж...
Эксперты НКЦ РССП представляют анализ свежих изменений в Федеральной научно-технической программе развития сельского хозяйства на 2017-2030 гг., в рамках которых внедрены две ключевые подпрограммы: «Развитие технологий производства лекарственных преп...
Прошло рабочее совещание членов ТК 470 и разработчиков стандартов. Мероприятие прошло на базе ФГАНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» и стало площадкой для обсуждения актуальных изменений в ГОСТах, касающих...
С 25 марта 2025 года вступает в силу новый проверочный лист для контроля деятельности на объектах, связанных с биоотходами, разработанный Россельхознадзором. Этот чек-лист призван обеспечить строгий контроль за сбором, хранением, утилизацией и ун...
В материале от экспертов НКЦ РССП рассказывается о новой программе по продвижению российской продукции за рубежом под брендом "Сделано в России". Эта программа, действующая до 2030 года, направлена на увеличение экспорта несырьевых товаров и агро...
Эксперты НКЦ РССП представляют обзор новых методических указаний МИ 2427-2024, которые определяют правила для испытательных и измерительных лабораторий. Рассмотрены ключевые аспекты, такие как ведение реестра лабораторий, условия регистрации орга...
С 1 марта 2025 года вступает в силу обновленный национальный стандарт ГОСТ Р ИСО 22003-1-2025, который устанавливает требования к органам, осуществляющим аудит и сертификацию систем менеджмента безопасности пищевой продукции. Этот стандарт являет...
В условиях строгого регулирования пищевых добавок, установленного ТР ТС 029/2012, производителям необходимо обеспечить соответствие своей продукции установленным требованиям. В материале от экспертов НКЦ РССП рассматриваются альтернативные ...
В материале от экспертов НКЦ РССП рассматриваются правила маркировки пищевой продукции, содержащей подсластители и полиолы. Узнайте, когда необходимо указывать фразу «содержит подсластитель», а когда это не требуется. Эксперты объясняют, как разл...
Вопрос использования сокращений в маркировке пищевой продукции вызывает множество споров среди производителей и торговых организаций. Эксперты НКЦ РССП рекомендуют быть осторожными с сокращениями, позволяя использовать лишь общепринятые обозначен...
В данной статье обсуждается важный вопрос: нужно ли наносить data matrix код на молочную продукцию и другие товары, поставляемые на экспорт? В ответе от экспертов НКЦ РССП, подготовленном совместно с Юлией Игоревной Кузьминой, руководителем ...
В конце 2024 года Правительство РФ утвердило новые правила расчета экосбора, вводя понижающие коэффициенты для нормативов утилизации отходов. Эти изменения направлены на оптимизацию процесса утилизации и поддержку производителей, а также на улучш...
С 22 декабря 2024 года вступили в силу изменения в ТР ТС 024/2011 на масложировую продукцию. Обновления касаются новых объектов регулирования, требований к маркировке и допустимых уровней безопасности. Переходный период продлится до 22 декабря 20...
Эксперты НКЦ РССП представляют список стандартов, вступающих в силу с 1 января 2025 года. Эти изменения касаются ключевых продуктов питания, включая молоко, сыры и мясные изделия. Обратите внимание на особые условия для ГОСТ Р 52054-2023, касающе...
С 23 декабря 2024 года вступают в силу новые тарифные льготы на сливочное масло (ТН ВЭД ЕАЭС 0405 10 110 0 и 0405 10 190 0) для импорта в Армению и Россию. Это упростит процесс реализации для производителей и торговцев. В статье мы рассмотрим усл...
Необходимость разработки технологической инструкции (ТИ) к ГОСТ на основе типовой технологической инструкции (ТТИ) — важный вопрос для производителей молочной продукции. В ответах экспертов НКЦ РССП рассмотрены ключевые аспекты, касающиеся требов...
В статье вы узнаете о том, что правительство России выделило более 500 миллионов рублей на поддержку льготного инвестиционного кредитования для сельскохозяйственных производителей. Эксперты НКЦ РССП рассказывают о том, как эти средства направлены...
В статье от экспертов НКЦ РССП погружаемся в уникальный мир Вологодского масла — продукта с особыми свойствами и высоким качеством. Узнайте, как это сливочное масло стало символом региона благодаря строгим стандартам и уникальным прир...
С 1 февраля 2025 года в России вступает в силу первый ГОСТ, который определяет требования к качеству, безопасности, маркировке и упаковке твердых и сверхтвердых сыров. Этот стандарт также охватывает правила хранения и транспортировки, что позволи...
Приглашаем вас узнать о заквасках — ключевых микроорганизмах, которые превращают молоко в разнообразные продукты, такие как йогурты и сыры. Эксперты НКЦ РССП рассказывают их историю, современные технологии и влияние на вкус и безопасность м...
После прочтения статьи вы узнаете, как регламентируется производство масла в России, какие стандарты и технологии стоят за его созданием, а также что скрывается за терминами «сладкосливочное», «кислосливочное» и «топленое» масло.Кроме того, экспе...
В интервью генеральный директор Угличского сыродельно-молочного завода Михаил Левин делится планами по обновлению стратегии и повышению стандартов качества на предприятии. Узнайте, как завод...
Закваски лиофилизированные для различных видов сыров LYOBAC-D MO, LYOBAC-D МО3D, LYOBAC-D HD, LYOBAC-D FD, LYOBAC-D DHC, LYOBAC-D OTC, LYOBAC-D THBR, LYOBAC-D ERBORINATO EX, LYOBAC-D SC
Каррагинан - Milkvis MK-5387 - Marcel Carrageenan
Распределительный конвейер
Крышка нахлобучка 75мм
Заквасочники с ушатами ВЗ (0,06 м/куб)
