Меню
Поиск
Регистрация
Вход
О проекте
Размещение на портале
ЗАДАТЬ ВОПРОС
Всё необходимое для работы молочного предприятия
Разместить информацию
Оборудование
Комплексные минизаводы
Упаковочное оборудование
Упаковочные материалы
Ингредиенты
IT-решения и автоматизация
Санитария и гигиена
Подготовка воды / очистка стоков
Оснащение лабораторий
Холодильное оборудование
Внутризаводские транспортные системы
Молочное животноводство
Услуги
Молочная продукция
Главная
Каталог
Ингредиенты
Ингредиенты
Категории
Заквасочные культуры
Ферменты и ферментные препараты
Защитные культуры
Ингредиенты, улучшающие консистенцию
Консерванты, ингредиенты и среды для увеличения сроков годности
Красители и красящие продукты
Ароматизаторы, вкусовые добавки
Наполнители (фруктово-ягодные, злаковые, хрустящие шарики и пр.)
Заменители молочного жира, жиры специального назначения
Сухие молочные продукты
Молочные белки, концентраты и изоляты
Молочные жиры и масла
Функциональные ингредиенты для здорового питания
Сахар, сахарозаменители и подсластители
Соли-плавители, пищевые фосфаты
Взбивные агенты
Антивспенивающие агенты
Глазури
Ацидофилин
Варёнка
Варенец
Десерты молочные
Йогурт десертный
Йогурт на растительной основе
Йогурт питьевой
Кефир
Кефирный напиток
Масло сливочное
Масло топленое (русское)
Мацони
Молоко концентрированное
Молоко пастеризованное
Молоко стерилизованное
Молоко топленое
Молоко/сливки сгущённые с сахаром
Молокосодержащие консервы сгущённые с сахаром
Молочные каши жидкие/сухие
Молочные напитки/коктейли
Мороженое
напитки на растительной основе (немолочные)
Пробиотические продукты
Продукты для детского питания
Простокваша
Ряженка
Сливки
Сметана
сметана на растительной основе (немолочная)
Снежок
Спортивное питание
Спреды
Сыры мягкие, созревающие с плесенью
Сыры мягкие/рассольные
Сыры плавленые
Сыры полутвердые
Сыры с чеддеризацией
Сыры твердые
Творог зернёный
Творог классический
Творог мягкий/кварк
Творог рассыпчатый
Творожки глазированные
Творожные десерты
Термостатный йогурт
Функциональные продукты
Гелеобразование
Гидролиз лактозы, кристаллизация лактозы
Густая консистенция
Густая консистенция
Длинная структура сгустка
Замена молочного белка
Нестандартное время сквашивания
Обогащение, создание функциональных продуктов
Объемный сгусток
Окрашивание
Повышение вязкости
Предотвращение отделение влаги в продукте
Снижение себестоимости
Создание плотной и эластичной консистенции
Сокращение и упрощение технологического процесса
Термоустойчивость
Увеличение выхода
Увеличение срока годности (хранения)
Улучшение микробиологических показателей
Улучшение структурных и органолептических показателей продукта
Усиление вкуса
Частичная или полная замена сырья
Бомбаж
Грубая сухая консистенция
Дрожжевой привкус
Дряблый сгусток
Жидкая консистенция
Излишне кислый вкус
Крупитчатость и мучнистость
Нарастание вязкости в процессе хранения
Невыраженный вкус и аромат
Необъемный сгусток
Отделение сыворотки
Отделение сыворотки/Синерезис
Прогоркание /липолиз
Развитие плесени
Поиск
Цена (Руб.)
Выбрано:
0
Показать
VALEN - антибактериальный фермент (вытяжка из белка куриного яйца, чистота более 99%) против бактерий рода Clostridia при производстве сыра
ООО "ВИВАЛИТ"
по запросу
KF-S - заквасочная культура для кефирного продукта
ООО "ВИВАЛИТ"
по запросу
BIO-YAU - заквасочная культура для БИОйогурта
ООО "ВИВАЛИТ"
по запросу
MIX BMO-03 - заквасочная культура для рассольных сыров (Брынза, Фета)
ООО "ВИВАЛИТ"
по запросу
COMBY T2M - заквасочная культура для сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания (сыры Голландской, Российской группы, Гауда и др.)
ООО "ВИВАЛИТ"
по запросу
BIO-RHM - защитная культура для кисломолочных продуктов и сыров, повышающая безопасность и срок годности
ООО "ВИВАЛИТ"
по запросу
MES LDM - заквасочная культура для творога и сыра
ООО "ВИВАЛИТ"
по запросу
YAU 0431/0432 - заквасочные культуры для йогурта
ООО "ВИВАЛИТ"
по запросу
YAU 0221/0222 - заквасочные культуры для йогурта
ООО "ВИВАЛИТ"
по запросу
CHYMOMAX®600L - молокосвертывающий фермент (жидкий 100% химозин) для производства любого типа сыра и творога
ООО "ВИВАЛИТ"
по запросу
1
2
3
...
5
6
НОВОСТИ КОМПАНИЙ
вчера
«Сарапул-молоко» выходит на арабский рынок
«Сарапул-молоко» договорилось об экспорте молочной п...
«Danone» запустил линейку детского питания из А2 молока
Компания «Danone» объявила о запуске новой линейки бренд...
«Ульяновская молочная компания» инвестирует в новую мегаферму 2,1 млрд рублей
«Ульяновская молочная компания» инвестирует в новую мега...
03.03.2021
Молочный комплекс компании "Молвест" получил статус племенного репродуктора
Подразделение компании «Молвест» - ООО «Мамоно...
ГК «Агро-Белогорье» планирует нарастить производство комбикорма
По итогам 2020 года комбикормовый дивизион группы компан...
В Буинске появилась еще одна животноводческая ферма
Сегодня в Буинске обсудили вопросы развития производства...
02.03.2021
Сельхозкомплекс «Ноябрьский» получит субсидию из окружного бюджета
Стали известны результаты отбора претендентов на получен...
01.03.2021
22 апреля 2021 года в Москве состоится международный форум «Seymartec milk. экономическая и технологическая эффективность молочного животноводства и переработки молока — 2021»
Ежегодный международный форум «Seymartec milk. экономиче...
все новости...