Меню
Поиск
Регистрация
Вход
О проекте
Размещение на портале
ЗАДАТЬ ВОПРОС
Всё необходимое для работы молочного предприятия
Разместить информацию
Оборудование
Комплексные минизаводы
Упаковочное оборудование
Упаковочные материалы
Ингредиенты
IT-решения и автоматизация
Санитария и гигиена
Подготовка воды / очистка стоков
Оснащение лабораторий
Холодильное оборудование
Внутризаводские транспортные системы
Молочное животноводство
Услуги
Молочная продукция
Главная
Каталог
Ингредиенты
Заквасочные культуры
Ингредиенты
Категории
Заквасочные культуры
Ферменты и ферментные препараты
Защитные культуры
Ингредиенты, улучшающие консистенцию
Консерванты, ингредиенты и среды для увеличения сроков годности
Красители и красящие продукты
Ароматизаторы, вкусовые добавки
Наполнители (фруктово-ягодные, злаковые, хрустящие шарики и пр.)
Заменители молочного жира, жиры специального назначения
Сухие молочные продукты
Молочные белки, концентраты и изоляты
Молочные жиры и масла
Функциональные ингредиенты для здорового питания
Сахар, сахарозаменители и подсластители
Соли-плавители, пищевые фосфаты
Взбивные агенты
Антивспенивающие агенты
Глазури
Йогурт десертный
Йогурт питьевой
Кефир
Кефирный напиток
Масло сливочное
Масло топленое (русское)
Мацони
Пробиотические продукты
Простокваша
Ряженка
Сметана
сметана на растительной основе (немолочная)
Снежок
Сыры мягкие, созревающие с плесенью
Сыры мягкие/рассольные
Сыры полутвердые
Сыры с чеддеризацией
Сыры твердые
Творог зернёный
Творог классический
Творог мягкий/кварк
Творог рассыпчатый
Творожки глазированные
Творожные десерты
Термостатный йогурт
Функциональные продукты
Густая консистенция
Густая консистенция
Длинная структура сгустка
Нестандартное время сквашивания
Объемный сгусток
Повышение вязкости
Предотвращение отделение влаги в продукте
Снижение себестоимости
Создание плотной и эластичной консистенции
Сокращение и упрощение технологического процесса
Увеличение выхода
Увеличение срока годности (хранения)
Улучшение микробиологических показателей
Улучшение структурных и органолептических показателей продукта
Грубая сухая консистенция
Дряблый сгусток
Жидкая консистенция
Излишне кислый вкус
Крупитчатость и мучнистость
Нарастание вязкости в процессе хранения
Невыраженный вкус и аромат
Необъемный сгусток
Отделение сыворотки
Отделение сыворотки/Синерезис
Прогоркание /липолиз
Поиск
Цена (Руб.)
Выбрано:
0
Показать
KF-S - заквасочная культура для кефирного продукта
ООО "ВИВАЛИТ"
по запросу
BIO-YAU - заквасочная культура для БИОйогурта
ООО "ВИВАЛИТ"
по запросу
MIX BMO-03 - заквасочная культура для рассольных сыров (Брынза, Фета)
ООО "ВИВАЛИТ"
по запросу
COMBY T2M - заквасочная культура для сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания (сыры Голландской, Российской группы, Гауда и др.)
ООО "ВИВАЛИТ"
по запросу
MES LDM - заквасочная культура для творога и сыра
ООО "ВИВАЛИТ"
по запросу
YAU 0431/0432 - заквасочные культуры для йогурта
ООО "ВИВАЛИТ"
по запросу
YAU 0221/0222 - заквасочные культуры для йогурта
ООО "ВИВАЛИТ"
по запросу
TOM F-05 - заквасочная культура для сыров типа Паста Филата
ООО "ВИВАЛИТ"
по запросу
COMBY ТЕМ - заквасочная культура для сыра и творога
ООО "ВИВАЛИТ"
по запросу
COMBY ЕМТ - заквасочная культура для сыра и творога
ООО "ВИВАЛИТ"
по запросу
1
2
3
НОВОСТИ КОМПАНИЙ
04.03.2021
«Сарапул-молоко» выходит на арабский рынок
«Сарапул-молоко» договорилось об экспорте молочной п...
«Danone» запустил линейку детского питания из А2 молока
Компания «Danone» объявила о запуске новой линейки бренд...
«Ульяновская молочная компания» инвестирует в новую мегаферму 2,1 млрд рублей
«Ульяновская молочная компания» инвестирует в новую мега...
03.03.2021
Молочный комплекс компании "Молвест" получил статус племенного репродуктора
Подразделение компании «Молвест» - ООО «Мамоно...
ГК «Агро-Белогорье» планирует нарастить производство комбикорма
По итогам 2020 года комбикормовый дивизион группы компан...
В Буинске появилась еще одна животноводческая ферма
Сегодня в Буинске обсудили вопросы развития производства...
02.03.2021
Сельхозкомплекс «Ноябрьский» получит субсидию из окружного бюджета
Стали известны результаты отбора претендентов на получен...
01.03.2021
22 апреля 2021 года в Москве состоится международный форум «Seymartec milk. экономическая и технологическая эффективность молочного животноводства и переработки молока — 2021»
Ежегодный международный форум «Seymartec milk. экономиче...
все новости...