Отраслевой эксперт, преподаватель Высшей школы биотехнологий и пищевых производств Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого
В силу неопределенности факторов внешней среды, разработка адаптивной модели стратегического управления и развития предприятий пищевой отрасли представляется крайне сложным направлением.
В настоящее время одной из макроэкономических тенденци...
В данной статье рассмотрены аспекты влияния инновационной активности на эффективность молочной отрасли. Были выявлены проблемы, которые касаются снижения потребления молока и молочной продукции гражданами, а также существующие предпосылки к изменению...
Мировой рынок молочной продукции является одним из самых емких, и вряд ли темпы его роста в ближайшие годы будут снижаться. С начала года по 8 августа экспорт молока и молочной продукции из России составил 122,5 тыс. т, что на 59% больше, чем за ...
Заключительным этапом создания любой финансовой модели является Cash-Flow проекта. Это касается и строительства молочного завода.
В ходе онлайн-встречи с командой IDS, эксперт в области привлечения финансирования для проектов по переработке молока Ир...
В статье подробно проводится оценка эффективности управления оборотными средствами предприятия, на основании проведенного исследования разработаны мероприятия по ускорению оборачиваемости оборотных средств. Внедрение предложенных мероприятий благопри...
В статье рассматриваются вопросы о перспективных направлениях развития рынка молочной продукции. Определены особенности рынка молока и молочных продуктов, дана классификация рынка молока и молочных продуктов.
Инвесторы планируют вложить 2,7 млрд руб. в производство козьего молока в Адыгее. Этот сегмент молочного рынка имеет потенциал развития. По мнению гендиректора национального союза производителей молока Артема Белова продукты из козьего молока могут з...
Согласно прогнозам, продажи молока в Китае в 2020 году составят 26,9 млрд долларов, что на 1,6 млрд долларов больше, чем прогнозировалось ранее до пандемии коронавируса.
Индекс RMCI был запущен Национальным союзом производителей молока в 2017 году и создан для снижения волатильности и повышения предсказуемости на молочном рынке. Расчет произведен с помощью экономико-математической модели для оценки изменений себестои...
Сухое молоко и сыворотку эксперты считают основными статьями импорта молочной продукции в Китай. Вопрос расширения поставок в Китай за счет биржевых товаров — сухого цельного и обезжиренного молока — может быть решен к осени этого года. Об этом сообщ...
В новом докладе, опубликованном в начале июня Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) говорится, что продовольственным рынкам предстоит не один месяц неопределенности из-за COVID-19, однако агропродоволь...
Владимир Путин утвердил перечень поручений по итогам совещания о ситуации в сельском хозяйстве и пищевой промышленности, состоявшегося 20 мая 2020 года. Информация опубликована на официальном сайте Кремля.
В текущей ситуации молочная отрасль, как и многие другие, сталкивается с новыми сложностями и задачами. О том какие проблемы возникают перед предприятиями молочной отрасли, как действуют производители, что предпринимают отраслевые молочные союзы, как...
Сегодня наш привычный мир переживает глобальные перемены. Коронавирус внес существенные изменения как в глобальную экономику, так и в жизнь отдельных людей. Ситуация еще остается напряженной. В России пик заболеваемости коронавирусом еще не наступил...
В статье раскрываются выводы опытно-экспериментальной выработки альбуминного творога обогащенного бетулином, полученного из коры березы. С целью предложения выработки рассматриваемого продукта в промышленных условиях приведены расчеты экономической э...
Производство молока есть одна из главнейших отраслей агропромышленного хозяйства. Молоко и молочные продукты очень важны для сбалансированного питания человека. Они служат источника-ми полноценных белков, жиров, разных витаминов, минеральных веществ,...
На пленарном заседании деловой программы выставки «Молочная и мясная индустрия-2018» выступил представитель Правительства Калининградской области Алексей Никитин, рассказавший о развитии на территории области особой экономической зоны (ОЭЗ), ...
В статье дан анализ тенденций развития сектора молочного животноводства на основе формирования молочного кластера. Показано, что структура молочного скотоводства Воронежской области выстроена в виде молочного кластера, в функционировании которого при...
В рамках аналитической сессии «Куда ведут молочные реки: глобальные перемены на рынке в 2021-2022 года» на выставке Агропродмаш - 2021, генеральный директор Национального союза производителе...
