ПУБЛИКАЦИИ

Поиск
Аналитика
Елена Максимова
Одним из основных трендов 2019 года в молочном секторе стала тенденция, связанная с остановкой роста потребления молока и молочных продуктов, которая наметилась еще в 2018-м. В 2020 году прироста потребления, по крайней мере серьезного, скорее вс...
11.01.2020
Переработка сыворотки способствует эффективности экономических показателей предприятий, а молочная сыворотка является ценным, востребованным на внутреннем и мировом рынке сырьем. Портал MilkLife.ru представляет материал, в котором Алексей Кулинич, ГК...
24.12.2019
С каждым годом в России увеличивается рост производства и потребления сыров.  По данным Минсельхоза США (FAS USDA) Россия занимает третье место в мире по производству сыров, а внутреннее потребление сыров в стране за четыре года уве...
19.12.2019
Портал MilkLife.ru представляет вниманию читателей материал наших коллег из Unipack.Ru, к котором представлены результаты исследования о рационе питания россиян и представлениях о правильном питании, проведенного в рамках проекта «Bayer Барометр» Все...
13.12.2019
Молочный рынок России стагнирует третий год подряд: продажи в натуральном выражении в текущем периоде* по сравнению с предыдущим снизились на 0,4% в натуральном выражении (в аналогичном периоде прошлого года — на -3,4%, в 2017 году — -4&#...
11.07.2019
Давно признан тот факт, что одним из самых полезных кисломолочных продуктов является творог, который, наряду с прекрасными вкусовыми качествами, обладает целым рядом полезных свойств. Содержащиеся в твороге компоненты способствуют образованию гемогло...
06.07.2019
В статье выполнен анализ состава и структуры международного молочного рынка, рассматриваются оценки зарубежных аналитиков о состоянии и перспективах развития молочного рынка.
13.06.2019
В статье представлены результаты исследования рынка молочных товаров с помощью двух критериев − состояние источников насыщения рынка молочных товаров и характер спроса. Проанализирована динамика объемов отечественного производства молока и молочных п...
08.06.2019
В статье рассматриваются состояние и перспективы развития российского рынка сыров, структура ассортимента и качества сыров, а также ценовая политика, спрос и потребление.
07.06.2019
В статье дается анализ развития сыроделия в мире, рассматриваются проблемы сыропригодного молока, перспективы фермерского сыроделия в России.
30.05.2019
В статье рассказывается о развитии нового сегмента на американском рынке – артизанском сыре.
29.05.2019
8 октября 2018 года в рамках выставки «Агропродмаш-2018» в ЦВК «Экспоцентр» прошел XIII Всероссийский форум «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности». С докладом выступил Иван Федяков, генеральный директор INFOline.
11.03.2019
8 октября 2018 года в рамках выставки «Агропродмаш-2018» в ЦВК «Экспоцентр» прошел XIII всероссийский форум «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности». Одним из спикеров Форума стала Анастасия Джафарова, директор по работе с ...
06.03.2019
Официальное открытие выставки «Продэкспо-2019», прошедшей с 11 по 15 февраля 2019 г. в ЦВК «Экспоцентр» на Красной Пресне, предварило важное мероприятие – дискуссия ведущих экспертов российского продовольственного рынка, прошедшая под девизом «Курс н...
25.02.2019
24 апреля 2018 в гостинице «Украина» состоялось третье заседание Молочных сессий. На мероприятии присутствовали представители крупнейших компаний-производителей молочных продуктов, оборудования и технологий. На заседании выступил А.С. Белов, исполнит...
22.01.2019
Прирост производства сырого молока в товарном секторе может достигнуть 3,7%. Болезненное падение цен на сырое молоко, начавшееся еще в конце 2017 года, с осени текущего года сменилось ростом. Потребление молочной продукции в РФ продолжа...
31.12.2018
Именно так охарактеризовал ситуацию в молочной отрасли Артем Белов, выступая на пленарном заседании Молочного форума, прошедшего в рамках выставки “Молочная и мясная идустрия-2018” в "Крокус Экспо".
07.12.2018
Молочная промышленность – одна из самых приоритетных отраслей развития белорусской экономики и визитная карточка Республики Беларусь.
03.12.2018
На сайте Россельхознадзора размещен таймер с обратным отсчетом времени, оставшегося до перехода на четвертый уровень справочника. С 1 февраля номенклатура всей новой вырабатываемой продукции должна быть задана с использованием этого инструмента. Milk...
02.12.2018
В статье рассматривается молочная промышленность Канады, анализируется внешняя торговля молочными продуктами, способы защиты отечественной продукции от конкуренции со стороны иностранных поставщиков, тарифные и нетарифные меры регулирования импорта и...
01.12.2018
Мое первое знакомство с производством органического молока и молочных продуктов в ЕС произошло в 2009 г. [10], когда создавалось впечатление, что это мода, которая не каждому по карману: снижение продуктивности молочных коров и значительный рост цены...
02.11.2018
Производство молока и молочных продуктов охватывает одновременно несколько направлений органического производства. В статье рассматриваются научные, законодательные и организационные аспекты производства органических продуктов.
01.11.2018