Глобальная пандемия заставила людей более внимательно относиться к вопросам личной безопасности, безопасности и доступности продуктов питания, а также сохранения природы.
Главными проблемами потребители назвали:
· &n...
На XII заседании «Молочных сессий» специалисты отрасли подняли и обсудили текущую ситуацию на российском молочном рынке. Эксперты обсудили рост себестоимости сырого молока в 2021 году, неизбежное повышение цены молочных продуктов на полке, а также да...
В статье показано, что в настоящее время китайско-российское взаимодействие в молочной отрасли включает четыре аспекта: торговля молочными продуктами, обмены опытом молочной отрасли, инвестиционное сотрудничество и взаимодействие на уровне государств...
Лидеры индустрии мороженого продолжают расширять производственные площадки и инвестировать в новые проекты, несмотря на избыток мощностей на рынке. Рейтинг крупнейших производителей мороженого представили информационное агентство Milknews, Streda Con...
Молоко и молочные продукты являются стратегической жизнеобеспечивающей категорией продуктов. В статье рассматриваются вопросы динамики экспорта и импорта молочной продукции в части товарного ассортимента; основной сегмент стран-экспортеров и импортер...
Центр изучения молочного рынка (DIA) представил ежегодный рейтинг 100 крупнейших молочных компаний России. Аналитики DIA отмечают, что объем переработки молока и производства молочной продукции в России продолжает расти. В 2020 году российски...
24 мая город Новороссийск принял более 300 гостей из 40 регионов России, представляющих сельхозпредприятия, молочные заводы, региональные аграрные ведомства. Темой мероприятия стала текущая ситуация на молочном рынке Российской Федерации и задачи, ст...
Двадцать крупнейших предприятий в 2020 году обеспечили около 70% объемов производства твердых и полутвердых сыров в России - совокупно лидеры выпустили 260 тыс. т сыров (с учетом сырных продуктов). Такие данные приводятся в первом рейтинг...
Актуальность исследования рынка молочной продукции и творога обусловлена непрерывным развитием данной сферы – возникают новые заводы, возрастают рыночные доли отдельных производителей, регулярно трансформируется и расширяется ассортимент данной проду...
Итоги развития молочной отрасли в 2020 году и перспективы на следующий год обсудили мировые и российские аналитики на заседании “Молочных сессий 9.2”, которое прошло в онлайн-формате 8 декабря при поддержке компании “Кизельманн”. Организаторами встре...
Tetra Pak совместно с Школой экономики и менеджмента Лундского университета завершили исследование, в котором представлены четыре вероятных сценария будущего молочной промышленности. К 2030 году, по данным аналитиков, в зависимости от сценария, в мол...
Национальный органический союз собрал полную статистику по количеству производителей органики в РФ по прошествии полугода с момента вступления в силу закона об органическом производстве. Количество производителей органической продукции уве...
В конце июня Минсельхоз опубликовал утвержденный Правительством Национальный доклад о ходе и результатах реализации в 2019 году Госпрограммы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. В...
С 1 июля 2019 года в России действуют новые правила продажи молочных продуктов: продукты без заменителей молочного жира маркируются специальной меткой «БЗМЖ» и стоят в магазинах отдельно от продуктов, которые такие заменители содержат. Цель изменения...
Для успешного развития молочной отрасли в наступившем 2020 году производителям молочной продукции необходимо знать тренды развития отрасли, которые присутсвовали в ушедщем году и будут влиять на неё уже сегодня. Портал MilkLife.ru представляет &...
Переработка сыворотки способствует эффективности экономических показателей предприятий, а молочная сыворотка является ценным, востребованным на внутреннем и мировом рынке сырьем. Портал MilkLife.ru представляет материал, в котором Алексей Кулинич, ГК...
Портал MilkLife.ru представляет вниманию читателей материал наших коллег из Unipack.Ru, к котором представлены результаты исследования о рационе питания россиян и представлениях о правильном питании, проведенного в рамках проекта «Bayer Барометр» Все...
Молочный рынок России стагнирует третий год подряд: продажи в натуральном выражении в текущем периоде* по сравнению с предыдущим снизились на 0,4% в натуральном выражении (в аналогичном периоде прошлого года — на -3,4%, в 2017 году — -4...
Давно признан тот факт, что одним из самых полезных кисломолочных продуктов является творог, который, наряду с прекрасными вкусовыми качествами, обладает целым рядом полезных свойств. Содержащиеся в твороге компоненты способствуют образованию гемогло...
Русский кефир в последние годы становится международным молочным брендом. Примерно, как в свое время стал повсеместно продаваться греческий йогурт. Алексей Корж, отраслевой эксперт, рассказы...