Портал-каталог молочной отрасли
ПУБЛИКАЦИИ
| Поиск |
|
Аналитика
НА РЫНОК МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ ПРОДОЛЖАЕТ ОКАЗЫВАТЬ ДАВЛЕНИЕ СНИЖЕНИЕ ПРОДАЖ ТРАДИЦИОННОЙ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ (МОЛОКО, ТВОРОГ, КЕФИР, МАСЛО, СМЕТАНА, СЛИВКИ), КОТОРАЯ СОСТАВЛЯЕТ 75% ДЕНЕЖНОГО ОБЪЕМА РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ И ПРОДОЛЖАЕТ СОКРАЩАТЬСЯ...
11.07.2019
Давно признан тот факт, что одним из самых полезных кисломолочных продуктов является творог, который, наряду с прекрасными вкусовыми качествами, обладает целым рядом полезных свойств. Содержащиеся в твороге компоненты способствуют образованию гемогло...
06.07.2019
В статье выполнен анализ состава и структуры международного молочного рынка, рассматриваются оценки зарубежных аналитиков о состоянии и перспективах развития молочного рынка.
13.06.2019
В статье представлены результаты исследования рынка молочных товаров с помощью двух критериев − состояние источников насыщения рынка молочных товаров и характер спроса. Проанализирована динамика объемов отечественного производства молока и молочных п...
08.06.2019
В статье рассматриваются состояние и перспективы развития российского рынка сыров, структура
ассортимента и качества сыров, а также ценовая политика, спрос и потребление.
07.06.2019
В статье дается анализ развития сыроделия в мире, рассматриваются проблемы сыропригодного
молока, перспективы фермерского сыроделия в России.
30.05.2019
В статье рассказывается о развитии нового сегмента на американском рынке – артизанском сыре.
29.05.2019
8 октября 2018 года в рамках выставки «Агропродмаш-2018» в ЦВК «Экспоцентр» прошел XIII Всероссийский форум «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности». С докладом выступил Иван Федяков, генеральный директор INFOline.
11.03.2019
8 октября 2018 года в рамках выставки «Агропродмаш-2018» в ЦВК «Экспоцентр» прошел XIII всероссийский форум «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности». Одним из спикеров Форума стала Анастасия Джафарова, директор по работе с ...
06.03.2019
Официальное открытие выставки «Продэкспо-2019», прошедшей с 11 по 15 февраля 2019 г. в ЦВК «Экспоцентр» на Красной Пресне, предварило важное мероприятие – дискуссия ведущих экспертов российского продовольственного рынка, прошедшая под девизом «Курс н...
25.02.2019
24 апреля 2018 в гостинице «Украина» состоялось третье заседание Молочных сессий. На мероприятии присутствовали представители крупнейших компаний-производителей молочных продуктов, оборудования и технологий. На заседании выступил А.С. Белов, исполнит...
22.01.2019
Прирост производства сырого молока в товарном секторе может достигнуть 3,7%. Болезненное падение цен на сырое молоко, начавшееся еще в конце 2017 года, с осени текущего года сменилось ростом. Потребление молочной продукции в РФ продолжа...
31.12.2018
Именно так охарактеризовал ситуацию в молочной отрасли Артем Белов, выступая на пленарном заседании Молочного форума, прошедшего в рамках выставки “Молочная и мясная идустрия-2018” в "Крокус Экспо".
07.12.2018
Молочная промышленность – одна из самых приоритетных отраслей развития белорусской экономики и визитная карточка Республики Беларусь.
03.12.2018
На сайте Россельхознадзора размещен таймер с обратным отсчетом времени, оставшегося до перехода на четвертый уровень справочника. С 1 февраля номенклатура всей новой вырабатываемой продукции должна быть задана с использованием этого инструмента. Milk...
02.12.2018
В статье рассматривается молочная промышленность Канады, анализируется внешняя торговля молочными продуктами, способы защиты отечественной продукции от конкуренции со стороны иностранных поставщиков, тарифные и нетарифные меры регулирования импорта и...
01.12.2018
Мое первое знакомство с производством органического молока и молочных продуктов в ЕС произошло в 2009 г. [10], когда создавалось впечатление, что это мода, которая не каждому по карману: снижение продуктивности молочных коров и значительный рост цены...
02.11.2018
Производство молока и молочных продуктов охватывает одновременно несколько направлений органического производства. В статье рассматриваются научные, законодательные и организационные аспекты производства органических продуктов.
01.11.2018
Развитие отечественной молочной отрасли зависит от целого ряда факторов. Важнейшие среди них – динамика потребительского спроса внутри страны, мировая конъюнктура молочного рынка, объем государственной поддержки. От того, насколько корректно формирую...
02.10.2018
В данной работе раскрыты проблемы рынка молочной продукции, ее развитие, анализ и перспективы. Проведены маркетинговые исследования покупательских предпочтений молочной продукции г. Кемерово. Согласно результатам проведенного исследования рынка м...
01.10.2018
Пока в мире разгорается глобальная торговая война, Россия и Белоруссия решили повоевать локально. Поводом раздора между братскими народами стало молоко — в конце февраля Россельхознадзор объявил об ограничении импорта белорусской молочной продукции я...
02.09.2018
Численность поголовья крупного рогатого скота в Республике Башкортостан за период с 2000 по 2017 гг. сократилась на 40,2%, коров – на 43,6%. При этом объемы производства молока увеличились на 11,6% за счет роста продуктивности коров в 2,3...
01.09.2018
Галерея продукции
ИНТЕРВЬЮ
Портал MilkLife.ru представляет комментарий выступления Валентины Мордвиновой, к.т.н., заведующей отделом сыроделия ВНИИ маслоделия и сыроделия, которая рассказала о различиях в промышленном...