Серия культур для ряженки и варенца Chr. Hansen - St-Body^®

Серия представлена фагоальтернативным рядом – St-Body -1^®, St-Body -3^®, St-Body -4^®
Термофильные культуры, вязкие.

Состав: Streptococcus thermophilus

Применяются для производства кисломолочных продуктов с густой консистенцией и мягким вкусом.
Могут использоваться самостоятельно (в производстве ряженки или варенца) или с другими культурами для повышения вязкости (в производстве сметаны).
Культуры формируют в продукте высокие органолептические показатели.

Форма выпуска: лиофилизированные гранулы