Карточка продукта
Заквасочная культура T-80-2 для производства ряженки и простокваши
Продукт
Простокваша, Ряженка
Цена
По запросу
Технологические задачи
Густая консистенция, Повышение вязкости, Сокращение и упрощение технологического процесса, Улучшение структурных и органолептических показателей продукта
Применяется при производстве ряженки и простокваши.
Включает штаммы с высокой ЭПС-активностью. Консистенция готового продукта вязкая, густая, возможно использование при производстве кисломолочных напитков резервуарным способом.
Состав закваски:
Streptococcus thermophilus
Включает штаммы с высокой ЭПС-активностью. Консистенция готового продукта вязкая, густая, возможно использование при производстве кисломолочных напитков резервуарным способом.
Состав закваски:
Streptococcus thermophilus
129626, Москва, Проспект Мира, д. д. 104, стр. 2, офис №125
Похожие предложения на портале
сегодня
вчера
