Купить казеинат натрия пищевой «монамилк» - смесь №16 антиплесень от производителя | Консерванты, антиокислители, регуляторы кислотности

Меню

Всё необходимое для работы молочного предприятия

Оборудование Модульные минизаводы Упаковочное оборудование Упаковочные материалы Ингредиенты IT-решения и автоматизация Санитария и гигиена Подготовка воды / очистка стоков Оснащение лабораторий Холодильное оборудование Внутризаводские транспортные системы Молочное животноводство Услуги Молочная продукция

Карточка продукта

Казеинат натрия пищевой «МОНАМИЛК» - СМЕСЬ №16 АНТИПЛЕСЕНЬ

Продукт

Айран, Ацидофилин, Варенец, Варёнка, Десерты молочные, Йогурт десертный, Йогурт питьевой, Катык, Кефир, Кефирный напиток, Кумыс, Масло сливочное, Масло топленое (русское), Мацони, Молочные напитки/коктейли, Мороженое, Простокваша, Ряженка, Сливки, Сметана, Снежок, Спортивное питание, Спреды, Сухое молоко/сливки, Сыворотка жидкая, Сыры мягкие, созревающие с плесенью, Сыры мягкие/рассольные, Сыры плавленые , Сыры полутвердые, Сыры с чеддеризацией, Сыры твердые, Тан, Творог зернёный, Творог классический, Творог мягкий/кварк, Творог рассыпчатый, Творожки глазированные, Творожные десерты, Термостатный йогурт

Цена

по запросу

Технологические задачи

Увеличение срока годности (хранения)

Страна производитель

Россия

Технологические проблемы

Развитие плесени

Преимущества использования и функциональные свойства:

Увеличивает сроки хранения молочных продуктов до 6 мес, творога и творожных изделий – до 30 сут.
Предотвращает плесневение продукта, блокируя микрофлору до ее развития.
Разрешен для использования в молоке, кисломолочных напитках, сывороточных напитках, твороге и творожных изделиях, сырах.
Не токсичен для человеческого организма.
Увеличивает срок годности, контролируя порчу по причине наличия дрожжей и плесени.
Уменьшает возврат продукта из-за порчи, защищая репутацию производителя и экономя значительные средства.
Отвечает требованиям, предъявляемым потребителями к натуральным продуктам.
Не отражается на конечном вкусе продукта в отличие от сорбатов, которые зачастую придают горький ...

Преимущества использования и функциональные свойства:

Увеличивает сроки хранения молочных продуктов до 6 мес, творога и творожных изделий – до 30 сут.
Предотвращает плесневение продукта, блокируя микрофлору до ее развития.
Разрешен для использования в молоке, кисломолочных напитках, сывороточных напитках, твороге и творожных изделиях, сырах.
Не токсичен для человеческого организма.
Увеличивает срок годности, контролируя порчу по причине наличия дрожжей и плесени.
Уменьшает возврат продукта из-за порчи, защищая репутацию производителя и экономя значительные средства.
Отвечает требованиям, предъявляемым потребителями к натуральным продуктам.
Не отражается на конечном вкусе продукта в отличие от сорбатов, которые зачастую придают горький вкус.
Эффективно убивает дрожжи и плесень в отличие от сорбатов, которые лишь замедляют их рост.