Карточка продукта
E 475 Эфиры полиглицерина и жирных кислот
Цена
445
Страна производитель
Индия
Представляет смесь эфиров полиглицерина и жирных кислот;применяется в пищевой промышленности в качестве эмульгатора и стабилизатора;получается путем взаимодействия жирных кислот с глицерином.
ПРЕИМУЩЕСТВА: - получение тонкодисперсных и стабильных эмульсий; - равномерное распределение компонентов в продукте; - повышение газоудерживающей способности муки; - обеспечение мелких, равномерных пор в готовой продукции; - увеличение удельного объема хлеба; - продление сроков свежести готовых изделий.
ПРЕИМУЩЕСТВА: - получение тонкодисперсных и стабильных эмульсий; - равномерное распределение компонентов в продукте; - повышение газоудерживающей способности муки; - обеспечение мелких, равномерных пор в готовой продукции; - увеличение удельного объема хлеба; - продление сроков свежести готовых изделий.
109431, Москва, Привольная, д. 70, офис №901
Похожие предложения на портале
вчера
25.04.2024
