Карточка продукта
Заквасочный концентрат БК-Углич-7 для производства творога и сыра Чеддер с температурой второго нагревания до 42 °С
Продукт
Сыры мягкие, созревающие с плесенью, Сыры мягкие/рассольные, Сыры полутвердые, Сыры с чеддеризацией, Сыры твердые, Творог зернёный, Творог классический, Творог мягкий/кварк, Творог рассыпчатый, Творожки глазированные, Творожные десерты
Цена
По запросу
Состав:
представляет собой лиофилизированный концентрат специального назначения, состоящий из лактококков видов:
Lactococcus lactis subsp. lactis (Л)
Lactococcus lactis subsp. сremoris (К)
Бактериальная формула: ЛК
Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА: не менее 100 млрд КОЕ
Рекомендуется применять: в любое время года для производства сыра Чеддер и творога. Максимальная температура второго нагревания 42 °С.
152613, Ярославская обл., Углич, ул. Старостина, д. 18,
Похожие предложения на портале
вчера
25.04.2024
