Карточка продукта

Добавка комплексная пищевая «МОНАМИЛК» - СМЕСЬ №2 Р5Н ДЛЯ ТВОРОГА И ТВОРОЖНОГО ПРОДУКТА

Добавка комплексная пищевая «МОНАМИЛК» - СМЕСЬ №2 Р5Н ДЛЯ ТВОРОГА И ТВОРОЖНОГО ПРОДУКТА
Продукт

Творог зернёный, Творог классический, Творог мягкий/кварк, Творог рассыпчатый, Творожки глазированные, Творожные десерты

Цена

по запросу

Технологические задачи

Снижение себестоимости, Увеличение выхода, Усиление вкуса

Технологические проблемы

Невыраженный вкус и аромат, Отделение сыворотки/Синерезис, Творожистость

Увеличение выхода творога, творожного продукта различной жирности.

196066, Ленинградская, Санкт-Петербург, Московский проспект, д. 212, офис №5053