Карточка продукта
Заквасочная культура «Lactoferm» MST для творога и сыров

Продукт
Сыры мягкие, созревающие с плесенью, Сыры полутвердые, Творог классический, Творог рассыпчатый
Цена
По запросу
Страна производитель
Италия
В составе:
-Lactococcus lactis subsp. lactis
-Lactococcus lactis subsp. cremoris
-Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Закваска способствует формированию органолептических показателей продукта: плотной и эластичной консистенции сыра, чистого кисломолочного вкуса и аромата; упругого творожного сгустка с высокой синеретической способностью.
Заквасочная культура рекомендуется для производства творога и творожных продуктов, а также полутвердых сыров с низкой температурой второго нагревания Российской и Голландской групп и мягких сыров с белой плесенью типа Камамбера.
Отлично работает на рекомбинированном сырье.
-Lactococcus lactis subsp. lactis
-Lactococcus lactis subsp. cremoris
-Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Закваска способствует формированию органолептических показателей продукта: плотной и эластичной консистенции сыра, чистого кисломолочного вкуса и аромата; упругого творожного сгустка с высокой синеретической способностью.
Заквасочная культура рекомендуется для производства творога и творожных продуктов, а также полутвердых сыров с низкой температурой второго нагревания Российской и Голландской групп и мягких сыров с белой плесенью типа Камамбера.
Отлично работает на рекомбинированном сырье.
117624, Москва, ул. Изюмская, д. 49, корп. 2,
Похожие предложения на портале
вчера
30.11.2023
29.11.2023
28.11.2023