Постановка сырного зерна, слив части сыворотки, раскисление,обсушка (1) или(2), прессованиепласта под слоем сыворотки, разрезка на блоки предварительно заданного размера иустановка в формы(3), установка крышек(8), автоматическоевыстраивание форм и окончательное прессование по заданному режиму (5), снятие крышек (6),извлечение сырных блоков из форм (7).

Автоматизированный порционный процесс для малых и средних предприятий. Уровень автоматизации MLA, НLA.

1. Вертикальный сыроизготовитель DONI^® Double O Vat
2. Горизонтальный сыроизготовительDONI^® O-Vat HC
3. Горизонтальный пресс для подпрессовки DONI^® Pressvat
4. Механический пресс для окончательного прессования в тележкеDONI^® Presscarriage.
5. Автоматизированный пресс для окончательного прессованияDONI^® Pressline
6. Модуль снятия крышек
7. Модуль извлечения продукта
8. Мудуль для установки крышек