Карточка продукта
MAVILAK - натуральный консервант против дрожжей и плесневых грибов
Продукт
Десерты молочные, Йогурт на растительной основе, Молоко концентрированное, Молоко/сливки сгущённые с сахаром, Молокосодержащие консервы сгущённые с сахаром, Сметана, Сыры полутвердые, Сыры твердые, Творог классический, Творог рассыпчатый, Творожные десерты, сметана на растительной основе (немолочная)
Цена
по запросу
Технологические задачи
Увеличение срока годности (хранения), Улучшение микробиологических показателей
Технологические проблемы
Бомбаж, Дрожжевой привкус, Развитие плесени
MAVILAK - консервант на основе натамицина (Е235) — более 50%. Натамицин — полиеновый макролид, является естественным продуктом жизнедеятельности бактерии Streptomyces natalensis.
Предотвращает рост плесневых грибов и дрожжей в сырах и пищевых продуктах.
Предотвращает рост плесневых грибов и дрожжей в сырах и пищевых продуктах.
143405, Московская область, Красногорск, Ильинское шоссе , д. 2, офис №2
сегодня
вчера
