Горизонтальный сыроизготовитель – универсальная машина предназначенная для производства как всех видов творожного зерна, так и для производства мягких сыров - брынза, адыгейский .Порезка коагулума осуществляется двумя лирами – продольная и поперечная – для получения кубиков одинакового размера .
Характерные особенности:
• Высокий выход и высокое качество продукта;
• Автоматизированный процесс производства;
• Закрытая конструкция, обеспечивающая высокую гигиену производства и возможность использования системы мойки CIP;
• Однородность и одинаковые размеры сырного зерна, минимальные потери