Портал-каталог молочной отрасли
Мониторинг рынков молока и молокопродуктов (12 июля -16 июля 2021 г.).
Производство
В январе-мае 2021 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 1,9% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года
до 7 584,0 тыс. т.
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-мае 2021 года составил 2 315,5 тыс. т (на 1,6% выше аналогичного периода 2020 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 150,7 тыс. т (-2,8%), сыров – 232,5 тыс. т (+3,3%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 78,6 тыс. т (+3,2%), масла сливочного – 114,4 тыс. т (-3,0%), молока и сливок сухих – 62,7 тыс. т (+2,7%).
ЦЕНЫ
|
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
|
07.07.2021 |
14.07.2021 |
% с начала года |
|
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
26,26 |
26,23 |
99,1 |
|
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
47,14 |
47,23 |
101,9 |
|
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
510,56 |
510,67 |
101,5 |
|
Сыры (с НДС) Промпроизводители
|
385,93 |
387,45 |
100,7 |
Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах Российской Федерации, руб./кг (без НДС)
|
14 июля 2021 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
|
|
Российская Федерация |
26,23 |
-0,9 |
-0,1 |
|
Республика Тыва |
20,47 |
-18,1 |
-0,2 |
|
Астраханская область |
21,15 |
3,8 |
0,1 |
|
Оренбургская область |
21,88 |
-10,9 |
0,3 |
|
Республика Дагестан |
22,10 |
4,6 |
0,0 |
|
Калининградская область |
22,28 |
-5,9 |
-2,2 |
|
Забайкальский край |
22,62 |
-3,2 |
-0,7 |
|
Республика Башкортостан |
22,71 |
-3,0 |
-0,2 |
|
Челябинская область |
22,75 |
-1,1 |
0,0 |
|
Чувашская Республика |
22,99 |
-6,3 |
0,0 |
|
Республика Бурятия |
23,07 |
4,9 |
4,9 |
|
Пензенская область |
23,47 |
0,4 |
0,0 |
|
Тверская область |
23,93 |
-1,2 |
0,0 |
|
Курганская область |
23,94 |
-4,8 |
0,1 |
|
Иркутская область |
24,02 |
-15,2 |
-4,5 |
|
Алтайский край |
24,15 |
-4,0 |
-0,6 |
Галерея продукции
ИНТЕРВЬЮ
Анна Герасимова, менеджер по рекламе УПП ОАО «ЗиД», в интервью редакции портала MilkLife.ru рассказала об итогах прошедшей выставки и о новом решении компании в сфере упаковки молочной проду...
