Портал-каталог молочной отрасли
Мониторинг рынков молока и молоко продуктов (10-14 августа 2020 г.).
Производство
В январе-июне 2020 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 15,8 млн т и увеличился относительно уровня 2019 года на 3,6%. В январе-июне 2020 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 6,7% до 9,0 млн т. Так, в январе-июне 2020 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 3 493,0 кг (+7,5% к аналогичному периоду 2019 года).
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-июне 2020 года составил 2 702,2 тыс. т (на 1,5% выше аналогичного периода 2019 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 416,7 тыс. т (-1,1%), сыров – 275,2 тыс. т (+10,0%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 93,2 тыс. т (+8,9%), масла сливочного – 142,1 тыс. т (+12,4%), молока и сливок сухих – 82,2 тыс. т (+14,3%).
ЦЕНЫ
|
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
|
26.12.2019 |
12.08.2020 |
% с начала года |
|
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
25,52 |
24,60 |
96,4 |
|
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
44,20 |
45,16 |
102,2 |
|
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
485,84 |
494,05 |
101,7 |
|
Сыры (с НДС) Промпроизводители
|
370,67 |
372,51 |
100,5 |
Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах
Российской Федерации, руб./кг (без НДС)
|
12 августа 2020 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
|
|
Российская Федерация |
24,60 |
-3,6 |
0,2 |
|
Республика Бурятия |
17,45 |
-13,6 |
-4,1 |
|
Республика Дагестан |
19,07 |
-10,2 |
0,0 |
|
Чувашская Республика |
20,96 |
-13,3 |
0,6 |
|
Оренбургская область |
21,04 |
-11,4 |
-0,4 |
|
Алтайский край |
22,00 |
-13,3 |
0,6 |
|
Республика Марий Эл |
22,20 |
-8,3 |
0,3 |
|
Республика Башкортостан |
22,24 |
-0,1 |
0,1 |
|
Астраханская область |
22,25 |
-4,3 |
-0,3 |
|
Челябинская область |
22,75 |
-1,2 |
0,2 |
|
Пензенская область |
22,82 |
3,7 |
0,0 |
|
Калининградская область |
22,93 |
-13,5 |
13,7 |
|
Курганская область |
22,98 |
-6,8 |
0,1 |
|
Республика Калмыкия |
23,00 |
8,2 |
0,0 |
|
Республика Мордовия |
23,01 |
0,6 |
0,0 |
|
Карачаево-Черкесская Республика |
23,06 |
-7,5 |
0,1 |
Источник: Минсельхоз РФ
Галерея продукции
Культура для йогурта Chr. Hansen - Mild® 1.0
Линия для производства и упаковки творожных глазированных сырков различной формы, с начинкой ЛГС 6000
Поставка обычного и ультрасексированного семени быков-производителей джерсейской породы.
Универсальные емкостные аппараты УЕА (1,25 м/куб)
Сушилка распылительная для низкотемпературной сушки молока, сыворотки, сои и других продуктов (550-600 кг\час )
ИНТЕРВЬЮ
Компания «ЭкоНива» организует экскурсии по своим фермам уже с 2013 года. В настоящее время у этого ведущего производителя сырого молока в России и Европе действуют четыре экскурсионных проек...
