Главное меню
Снижение доходности в производстве и переработке молока в 2021 году
Эксперт отметил, что в 2021 году мы наблюдаем серьезный рост себестоимости молока-сырья. По оценкам Союзмолоко, в августе этого года он составил 17 % по сравнению с уровнем августа 2020-го. Также наблюдается рост себестоимость и в переработке молока на 12-14%. Повышение роста себестоимости не компенсируется ростом цен молочной продукции на полке. Рост цены молочное сырье составил примерно 8%, цена на молочную продукцию в ретейле подросла на 4,5%.
Наблюдается рост себестоимость и в переработке молока на 12-14%.
«Таким образом, доходность молочного бизнеса снижается, и это уникальная история, потому что в последние годы доходность колебалась, но в целом была достаточно относительно стабильной как в производстве, так и в переработке» – сообщил Артем Белов.
Снижение темпов прироста товарного молока в 2021 году
Второй риск, связанный со снижением доходности населения, это снижение темпов прироста товарного молока.
«Производство товарного молока в стране в последние годы росло уверенными темпами, за счет чего и шло успешное импортозамещение. Прирост с 2014 года составил примерно 4 млн т – сейчас мы производим 23 млн т товарного молока в год. Однако в этом году ситуация изменилась в худшую сторону» - отметил эксперт.
Сейчас мы производим 23 млн т товарного молока в год.
В связи с тем, что в ряде регионов наблюдалось снижение доходности производства товарного молока, а также неблагоприятные природно-климатические условия в этом году привели к тому, что произошло серьезное снижение поголовья и продуктивности. По сведениям Союзмолоко, темпы прироста товарного молока снизились с 4,5% в августе прошлого году до 1,1% в августе текущего. Произошло падение в 4 раза. В Красноярском и Краснодарском краях, Ленинградской и Вологодской областях – регионах-лидерах по производству молока - сохраняется непростая ситуация.
Увеличение конкуренции за государственную поддержку молочной отрасли
«Объемы государственной поддержки молочной отрасли с 2015 года выросли более чем в два раза. За последние три года они находятся на относительно стабильном уровне - около 35 млрд рублей из федерального бюджета в год» - сообщил Артем Белов
Около 35 млрд рублей из федерального бюджета в год выделяется на поддержку молочной отрасли.
Если с региональными бюджетами есть еще определенные нюансы, то федеральный бюджет стабилен. Однако увеличение ключевой ставки ЦБ фактически на 2,5 процентных пунктов в этом году фактически на треть увеличило обязательства бюджета по субсидированию их роста. Таким образом валовый объем господдержки сохранился, а ее доступность снизилась. И это серьезный риск для реализации крупных инвестиционных проектов. Вместе с тем, сейчас появляются новые механизмы господдержки. Например, со следующего года будет активно поддерживаться некоторые сегменты переработки молока. Прежде всего те категории, которые серьезно недоинвестированы на сегодняшний день.
Валовый объем господдержки сохранился, а ее доступность снизилась. И это серьезный риск для реализации крупных инвестиционных проектов.
«Речь идет, главным образом, о коммодитис, поддержка которой позволит модернизировать мощности и развивать экспорт» - заключил эксперт.
Усиление регулирования и административного давления на молочный бизнес
В части регулирования одной из очень дорогих историй для молочной отрасли на сегодняшний день является внедряемая обязательная маркировка молочной продукции. У предприятий возникает много сложностей с точки зрения реализации проекта на практике – это касается, прежде всего, внедрения решений и готовности интеграторов поставлять оборудование.
«В этой связи мы наблюдаем очень серьезный рост стоимости упаковки для тех предприятий, которые выбирают типографский способ нанесения кодов маркировки» - заявил Артем Белов
Мы наблюдаем очень серьезный рост стоимости упаковки для тех предприятий, которые выбирают типографский способ нанесения кодов маркировки.
Среди других актуальных административных мер можно назвать ужесточение экологической повестки - и в части реализации проектов по РОП за утилизацию упаковки, и в части углеродного регулирования. Все это серьезно влияет на экономику производства.
Молочная отрасль, тем не менее, имеет хороший потенциал роста, связанный с продолжением импортозамещения и развитием экспорта.
В конце выступления Артем Белов отметил, что несмотря на сложности молочная отрасль, тем не менее, имеет хороший потенциал роста, связанный с продолжением импортозамещения и развитием экспорта.