Карточка продукта
Фруктово-ягодные, злаковые наполнители
Продукт
Десерт на растительной основе, Десерты молочные, Йогурт десертный, Йогурт на растительной основе, Молочные каши жидкие/сухие, Молочные напитки/коктейли, Мороженое, Пробиотические продукты, Продукты для детского питания, Творог рассыпчатый, Творожки глазированные, напитки на растительной основе (немолочные)
Цена
по запросу руб/кг
Технологические задачи
Улучшение структурных и органолептических показателей продукта, Усиление вкуса
Технологические проблемы
Излишне кислый вкус, Невыраженный вкус и аромат
- Начинки для использования в качестве добавок в продукцию молочной промышленности.
- Профиль вкусов: ягодные, фруктовые, молочные, карамельные, злаки и др.
- Консистенция: гомогенные (на основе пюре или соков) и гетерогенные (с кусочками фруктов и ягод).
- Наполнители можно использовать на современных линиях, также вносить дозированно в продукт.
420138, Казань, Гарифьянова, д. 28А,
вчера
25.04.2024
