Международная выставка «Золотая осень-2018»: обзор настоящего и взгляд в будущее

На церемонии открытия премьер-министр Российской федерации Дмитрий Медведев отметил, что за 6 лет в сельское хозяйство страны было направлено 1 трлн 200 млрд рублей. В ней приняли участие производители продуктов питания: молока и молочных продуктов, мясных продуктов, хлебобулочных изделий, бакалейной и конфетной продукции и др. на выставке были представлены также сопутствующие пищевому производству производители ветеринарных препаратов, кормов, удобрений, продукция растениеводства и цветоводства, товаров народного потребления. На открытых площадках располагался Фестиваль национальных культур, на котором осуществлялась розничная продажа продуктов питания.

В павильоне № 75, в зале «А», развернулась экспозиция представителей регионов Российской Федерации. Московскую область, в частности, представляли братья Чебурашкины и их семейная ферма ООО «Братья Чебурашкины. Семейная ферма». Их производство расположено в Дмитровском районе, что обеспечивает максимальную доступность продукции для московского потребителя. В линейке продукции представлены: молоко цельное с массовой долей жира 3,6-4,6 %; молоко безлактозное с массовой долей жира 3,6-4,6 %. В ассортименте жидких кисломолочных продуктов представлены: кефир из цельного молока с массовой долей жира 3,6-4,6 %; кефир из обезжиренного молока с массовой долей жира 0,1 %; йогурт питьевой для детей с 3-х лет с массовой долей жира 3,2-3,9 % с вареньем, который различается по видам вкусовых наполнителей (банан, чернослив), либо натуральный; йогурт с массовой долей жира 0,5 % с вареньем (черника, персик, малина, клубника, лимон), либо натуральный; йогурт с массовыми долями жира 3,2-4,2 %, 6,0 %, различающийся по видам: греческий или натуральный. Также в ассортименте присутствуют творог с массовыми долями жира 2 %, 9 %; и сметана 10 % и 20 %.

На выставку приехал производитель из г. Саранска – «Саранский консервный завод». В ассортименте предприятия присутствуют консервные молочные и молокосодержащие продукты, различающиеся видами упаковки - дой-пак, металлическая банка, крупная банка (3800 г). В упаковке дой-пак выпускается: молоко цельное сгущенное с сахаром, с сахаром и кофе, с сахаром и какао, консервы молокосодержащие «Варенка» сгущенные с сахаром, сливки, сгущенные с сахаром. В металлической банке предприятие выпускает на рынок ассортимент продуктов с добавлением сахара: молоко сгущенное вареное, сгущенное молоко с какао, молоко цельное сгущенное, сгущенное молоко с кофе. В крупной металлической банке (3800 г) выпускается молоко цельное сгущенное с сахаром и молоко сгущенное с сахаром вареное. Также сгущенное молоко с сахаром, с сахаром и кофе, с сахаром и какао выпускает в ПЭТ-бутылке разной ёмкости. Это предприятие выпускает и традиционные молочные продукты. Так, под торговой маркой «Саранский гастроном» вырабатываются: питьевое пастеризованное цельное молоко с массовой долей жира 3,4-4,4 % в ПЭТ бутылке и в пакете; кефир с массовыми долями жира 0,5 %, 2,5 %; сметана (20 %); консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром «Сгущенка» (фасуются в дой-пак, металлическую банку и ПЭТ-бутылку различной ёмкости. Консервы молокосодержащие «Сгущенка», фасуемые в ПЭТ-бутылку объемом 500 г, также выпускаются сов вкусом клубники, персика, ананаса, карамели и шоколада. Под брендом Саранского консервного завода производятся мягкий адыгейский сыр, полужирный и обезжиренный творог.

Необходимо отметить, что предприятие выпускает и немолочную продукцию: питьевую воду, зеленый горошек, фасоль, мясные консервы и замороженные овощные смеси.

Компания ЗАО «Молвест» привезла на выставку продукцию под торговой маркой «Вкуснотеево». Под этим брендом реализуется следующая продукция: пастеризованное молоко различной жирности, расфасованное в ПЭТ-бутылку, Lean Pack; ультрапастеризованное молоко различной жирности, расфасованное в ПЭТ-бутылку, ТБ Сквэр и ТСА; ультрапастеризованные сливки жирностью 10-20 %, расфасованные в ТБ Сквэр и Lean Pack; жидкие кисломолочные продукты – кефир 1 %, 3,2 %; биокефир 1 %; ряженка 4 %, а также закваска по-домашнему жирностью 3,2 %. У производителя присутствует широкий ассортимент питьевых йогуртов с различными наполнителями: клубника, персик, злаки и сливки, черника, ваниль, клюква; а также напиток кисломолочный йогуртный Снежок и густые йогурты с клубникой, вишней и черникой. Производитель выпускает и творог 0,5 % и 9 %, расфасованный в Стабилобэг; творог, расфасованный в стаканы (0,5 -9 % жирности), а также «Творог легкий» 0,3 %, «Творог классический» 9 % и «Творог с изюмом» 9 %; сметану различной жирности. Производитель выпускает еще и творожные сырки. Творожные сырки категории «Премиум» выпускаются со сгущенным вареным молоком, ванилью и клубникой. Выпускаются творожные глазированные сырки с вишней, со сгущенкой вареной, малиной, какао, ванилином. Выпускается ассортимент творожных масс с ванилином, черносливом, курагой, изюмом; сыров (Сливочный, Тильзитер Премиум, Российский, Калачеевский, Выдержанный, Российский Выдержанный, Сливочный тертый для кулинарии); масло сливочное традиционное 82,5 % и крестьянское 72,5 %. 

Компания из республики Чувашия ОАО «Ядринмолоко» выпускает под собственной торговой маркой «Наша корова» молоко и кефир различной жирности, творог и сметану, закваску, бифидок и Чувашский национальный кисломолочный продукт Турах, снежок 2,5 %, варенец 2,5 %, ряженку, йогурт, а также сливочное, крестьянское и топленое масло. Под собственной торговой маркой компания сотрудничает с федеральными торговыми сетями и выпускает продукцию следующих торговых марок: «Каждый день», «Лианозовский молочный завод», «Избёнка», «Светлогорье», «Романов луг», «Домашкино» и «Первым делом».

На выставке присутствовала продукция Сыктывкарского молочного завода. Предприятие производит на рынок молочную продукцию под собственной торговой маркой «Белая поляна». Ассортимент завода достаточно широк. Здесь есть молоко питьевое пастеризованное различной жирности (в т.ч. с лактулозой), сливки пастеризованные; жидкие кисломолочные продукты: кефир различной жирности, ряженка, биокефир, йогуртовый напиток; йогурты с наполнителем и без наполнителя; масло сливочное «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5 %, масло топлёное с массовой долей жира 99 %. Также у производителя представлен большой ассортимент творожных изделий, включающий творог различной жирности и творожные крема. Присутствует еще и сметана различной жирности, а также мягкий сыр «Крестьянский».

В гостях на выставку приехало предприятие «Юг Молоко» из республики Крым, выпускающее молочную продукцию под торговой маркой «Долина легенд». В ассортименте предприятия молоко, кефир, йогурты и биойогурты, сметана, снежок и сливочное масло.

Производитель органических молочных продуктов хозяйство «Спартак» представило на выставке свою продукцию под торговой маркой «Это лето». В ассортименте присутствуют: молоко, кефир, сметана, творог, сливки и йогурт, а также сливочное масло. Все продукты, кроме масла, упаковываются в стеклянную тару.

С юга нашей необъятной страны приехал на выставку ОАО «Нальчикский молочный комбинат». Производитель вырабатывает большой ассортимент молочной продукции: молоко, масло, кисломолочные продукты, сметану, сыры, творог, десертные напитки, йогурт, йогуртные напитки, айран, спреды, сметанные продукты и тд. Вся продукция реализуется под торговыми марками: «Чабан», «Новая деревня», «Горянка», «Хозяюшка альпийских лугов», «Dolce Vita», «Альпаро», «Плавная линия», «Альпийская ферма», «Фермер».

Производители из Рязанской области ОАО «Старожиловский молочный комбинат», ООО «Агрокомбинат Рязанский», ООО «Рязанский завод плавленых сыров» представили свой ассортимент продуктов.

На выставку приехали региональные производители молочной продукции. Например, из Ивановской области – ООО «Ивмолокопродукт». Это крупное предприятие по производству цельномолочной, кисломолочной и масложировой продукции мощностью до 200 тонн сырого молока в сутки. В ассортименте этого предприятия присутствуют продукты для разных потребителей. В частности, это торговая марка «Белоросия», под которой выпускаются продукты следующих наименований: молоко разной жирности, топленое молоко, кисломолочные продукты (кефир, ряженка, снежок, творог, сметана) и масло сливочное. Под торговой маркой «Молочный источник» предприятие выпускает на рынок молоко, кефир и творожные продукты (творог, мягкий творог и творожный десерт). Также в ассортименте продукции предприятия присутствуют торговые марки «Fitness milk» для спортсменов, «Экономная хозяйка» для потребителей с низким достатком, «Белая киска» (биойогурты, сырки, сывороточные напитки). Также предприятие выпускает весовую продукцию в ведрах и гофрокоробах, а также масложировую продукцию (растительно-сливочное масло и спреды).

«Тырловский молочный комбинат» вырабатывает молочную продукцию и реализует ее под торговыми марками: «Моросик», «Бидончик», «Мещерские росы».

Производитель из Белоруссии, ОАО «Савушкин продукт», тоже представил на выставке свою продукцию. Он вырабатывает широкий ассортимент молочных продуктов: молоко, кефир, ряженка, творог и творожные изделия, сметана, сокосодержащие напитки, сливочное масло, сыры полутвердые и плавленые, спреды. Продукты реализуются под торговыми марками: «Савушкин», «Брест-Литовск», «Teos», «Оптималь», «Суперкид», «Ласковое лето» и «На100ящий». 

ООО «Лебедяньмолоко» представило на выставке вырабатываемую молочную продукцию. Компания производит большой ассортимент продукции, в который входят молоко, кисломолочные продукты, творог и творожные изделия, масло сливочное, йогурты и йогуртные напитки. Продукция реализуется под следующими торговыми марками: «Лебедянь», «Избенка».

Помимо производителей молочной продукции на выставке «Золотая осень» были представлены компании в области ветеринарии, технологического оборудования и сопутствующих материалов, других областей необходимых для развития сельского хозяйства России.

Так, на выставке было представлено Государственное научное учреждение Северо-Западный научно-исследовательский институт механизации и электрификации сельского хозяйства Россельхозакадемии. Институт занимается разработкой технологических проектов модульных коровников на 384, 480 и 576 скотомест. Планировкой коровника предусматривается восемь секций. Это создает более благоприятные условия как для животных (снижение отрицательного влияния ранговых отношений в группе коров, снижение продолжительности времени ожидания коровами доения, снижение разницы в физиологическом состоянии коров одной технологической группы), так и для обслуживающего персонала (удобное кормление и ветеринарное обслуживание, рациональное использование кормов, повышение продуктивности животных, снижение площади накопителя доильного зала, затрат труда и воды. Проектом возможно рассмотреть различные варианты содержания животных (беспастбищное, свободно-выгульное, беспривязно-боксовое). Институт реализует проекты молочных ферм «с нуля», так и занимается реконстукцией.

ООО «Гарант» представило на выставке свою продукцию. Компания занимается разработкой и производством фильтров тонкой очистки молока MILKFOR от механических примесей. Применение данных фильтров, по мнению производителя, дает возможность очищения молока от механических примесей, снижает содержание продууктов мастита, сдерживает рост кислотности молока, продлевает срок его хранения и бактерицидную фазу, улучшает органолептические показатели. Его достоинствами являются простота в использовании, одноразовость применения, возможность быстрой замены, отсуствие затрат на электроэнергию, универсальность (подходит для всех типов доильных аппаратов и молокодоильных систем.

Компания из Московской области ООО «РузФарма» выпускает фармацевтические препараты ветеринарной направленности. Например, «Ветбензицин-3», активным веществом которого является МНН-пенициллин. Препарат фасуется во флаконы вместимостью 10 мл по 600 000 ЕД, либо по 1 200 000 ЕД и используется для лечения пастереллеза, бронхопневмонии, сибирской язвы, некробактериоза и др. Назначается лошадям, свиньям, кроликам. А «Ветбензицин-5», активным веществом которого является бензатина бензилпенициллин и прокаина бензилпенициллин, назначается для лечения инфекционных заболеваний у КРС, МРС, пушных зверей, гусей, уток, индеек. Фасуется во флаконы по 10 мл по 1 500 000 ЕД в каждом.

Компания «Агроветзащита», представленная на выставке производит и реализует как родентицидные средства от мышей и грызунов: «Амус», «Аратам-к», «Ратимор супер-м»; так и антибактериальные средства для птицеводства: «Ципровет-пульмо», «Гентамицин 100», «Колистин 2 млн.», «Доксиор 10 %», «Тилмакор», «Доксициклин-комплекс», «Ципровентор», «Флорфеникол 10 %», «Колифлокс», «Энроприм», «Ципровет 10 %», «Тилозин АВЗ», «Гентафлокс» и др.