Производители и поставщики оборудования и технологий для молочной отрасли на международной выставке «DairyTech | Молочная и мясная индустрия 2020» (часть 1)

Компания Pentair представила новинку – односедельные клапаны Sudmo SVP Basic, которые отличаются экономичностью и удобством в использовании. Их можно устанавливать в установках в зоне до пастеризации, зоне безразборной мойки и горячего розлива. 

Компания Pentair представлена в КАТАЛОГЕ ПОСТАВЩИКОВ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ

Компания ЕКОКОМ предлагает широкий спектр технологического оборудования для производства молочной продукции: емкостные охладители, оборудование для приемки и первичной обработки молока, восстановления и нормализации, оборудование для производства кисломолочной резервуарной и термостатной продукции, производства различных видов творога, творожных изделий и сыра, сырных продуктов. Кроме того, в ассортименте компании присутствуют заквасочные культуры для кисломолочных продуктов и сыров.

Компания ЕКОКОМ представлена в КАТАЛОГЕ ПОСТАВЩИКОВ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ

Компания Tewes bis представила на выставке линии для производства творога и сыра. Кроме того, в ассортименте компании присутствует оборудование для безразборной мойки. Компания оказывает инженерные услуги: проектирование технологических процессов, конструирование машин и устройств, проектирование и программирование управления для технологических линий, визуализация технологических процессов (SCADA), монтаж устройств и инсталляции, внедрение технологических линий (пуск, обучение), после-пусковая поддержка, модернизация технологических линий, анализ риска и сертификация устройств СЕ; и производственные услуги : пескоструйка поверхности из нержавеющей стали, резка водой, сгибание металлических листов на эструдере, производство и выделка днищ из нержавеющей стали, производство геодезических элементов. 

Компания Tewes bis представлена в КАТАЛОГЕ ПОСТАВЩИКОВ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ

Компания «Пищевые стабилизаторы» является российским производителем стабилизационных систем для молочной отрасли. В ассортименте компании «Пищевые стабилизаторы» присутствуют пищевые смеси и комплексные пищевые добавки для кисломолочных продуктов, творога и творожных продуктов, сыров, сгущенного молока, спредов, сливочного масла, плавленых сыров и мороженого. Ингредиенты компании позволяют технологам получить молочные продукты требуемой консистенции и термостабильности, повысить выход. У компании большой выбор смесей не содержащих пищевых добавок с кодом «Е» для производства натуральной молочной продукции. 

Компания «Пищевые стабилизаторы» представлена в КАТАЛОГЕ ПОСТАВЩИКОВ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ

Компания VEKAS – системный интегратор, специализирующийся на автоматизации предприятий любого масштаба, приняла активное участие в выставке DairyTech-2020. VEKAS имеет большой опыт внедрения систем маркировки и является официальным партнером ЦРПТ. Основные услуги в области автоматизации молочного производства, которые оказывает компания  VEKAS:

- маркировка молочной продукции в соответствии с требованиями честного знака (в том числе творога, сыра, мороженого);

- автоматизация всех этапов молочного производства от приемки до розлива;

- электронные журналы CIP-мойки оборудования;

- OEE отчеты о работе оборудования;

- системы календарного планирования производства;

- системы лабораторного анализа LIMS.

Компания осуществляет полный цикл работ: подготовка проектов, разработка ПО, поставка, внедрение и дальнейшее сопровождение систем.

Компания VEKAS представлена в КАТАЛОГЕ ПОСТАВЩИКОВ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ 

Компания «Протемол» - российское производственное предприятие, более 20 лет осуществляет промышленный выпуск технологического оборудования для пищевой промышленности, оказывает услуги по технологическому проектированию, участвует в реконструкции и модернизации существующих производств, разрабатывает проекты автоматизации, осуществляет сервисное обслуживание оборудования собственного производства, занимается поставками оборудования иностранного и отечественного производства. В перечне выпускаемого оборудования: модули приемки молока, пастеризационно-охладительные установки, линии производства творога, линии производства масла, CIP-мойки, резервуары, мембранные установки и многое другое. Промышленный потенциал Компании позволяет изготавливать оборудование по техническому заданию заказчика, в том числе, как изделия импортозамещения копированием промышленных образцов. Клиенты компании – областные молочные заводы с объемом суточной приемки молока до 500 тонн, средние производители и переработчики молока. На выставке компания «Протемол» представила модули для нормализации молока в потоке: «Про-Норм-R» и «Про-Норм-S», которые предназначены для нормализации молока по жиру при составлении смесей для производства молочных продуктов. Нормализация молока осуществляется в потоке путем смешивания обрата и сливок после сепаратора сливкоотделителя (Про-Норм-S), либо путем смешивания обрата/молока цельного/сливок перед пастеризационно-охладительной установкой (Про-Норм-R). Применение данных установок на производстве дает отсутствие ручных технологических расчетов, так как содержание жира в смеси задается на панели управления оператором, высокую точность составления смесей, отсутствие промежуточных резервуаров для составления смесей из-за уменьшения на три-пять емкостей, использующихся в качестве промежуточных и экономию энергоресурсов (благодаря отсутствию санитарной обработки емкостей для составления смесей, работа перемешивающих устройств).

Компания «Протемол» представлена в КАТАЛОГЕ ПОСТАВЩИКОВ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ 

Постоянный участник выставки «Молочная и мясная индустрия», компания Кизельманн начала свою работу в 1937 году и сегодня по-прежнему предлагает предприятиям молочной отрасли необходимую продукцию: двухседельные, предохранительные и асептические клапаны, моющее оборудование, оборудование для мембранной фильтрации, верхушечную арматуру, системы вытеснения и многое другое.

Компания Кизельманн представлена в КАТАЛОГЕ ПОСТАВЩИКОВ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ 

Компания ООО «ПАГ» предоставляет полный комплекс услуг по автоматизации технологических процессов (АСУТП) и оперативному управлению производством (MES): от разработки технического задания до ввода систем управления в промышленную эксплуатацию. Ключевыми направлениями деятельности являются интеллектуальная автоматизация и применение IT решений для управления производством. Компания поставляет, как отдельные комплектующие для автоматизации, так и готовые шкафы управления с документами. По инженерной части компания предоставляет услуги по автоматизации от приемки до розлива: проектирование технологических линий, поставка оборудования, его установка, пуско-наладка, диагностика, обучение персонала и дальнейшее техническое обслуживание. Также предоставляются услуги по замене устаревших систем управления.

Компания ООО «ПАГ» представлена в КАТАЛОГЕ ПОСТАВЩИКОВ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ 

Компания Павлов предлагает ингредиенты для молочной отрасли: заквасочные культуры, молокосвертывающие ферменты, латексные и восковые покрытия для сыров, технологические добавки: хлорид кальция, аннато, лизоцим, низин, стабилизаторы, ароматизатор для масла. Кроме того, в ассортименте компании присутствует технологическое оборудование голландской компании C. van ‘t Riet Dairy Technology – это производственные линии и отдельные агрегаты для сыроделия, маслоделия и производства цельномолочной продукции; и датской компании Elcold — производителя холодильного оборудования различного назначения, в том числе хранения глубокозамороженных заквасок в течение всего заявленного срока годности.

Компания Павлов представлена в КАТАЛОГЕ ПОСТАВЩИКОВ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ

Компания Polat Machinery предлагает широкий диапазон сепараторов-сливкоотделителей и очистительных сепараторов различной мощности. Сепараторы-молокоочистители необходимы для отделения взвешенных примесей из молока и улучшения его качества. В конструкцию сепараторов компании включены системы безразборной мойки, что дает легкость и удобство в их обслуживании. Сепараторы-сливкоотделители предназначены для отделения сливок из молока. Получаемые в процессе сливки могут иметь жирность до 65 %, что обусловлено конструкцией барабана. Кроме того, компания предлагает сепараторы для молочной сыворотки, которые нужны, чтобы отделить полезный молочный жир из сырной сыворотки в максимально возможном количестве. Массовая доля жира в сыворотке при использовании сепаратора может быть снижена до 0,05 %, а содержание жира в сливках может увеличиться до 30 %. 

Эксклюзивным дистрибьютором компании Polat Machinery на территории РФ является компания GEO Engineering. Также компания GEO Engineering является— сервисным центр компании AVE TECHNOLOGIES (DELLA TOFFOLA GROUP) ведущего итальянского производителя линий розлива и дистрибьютером компании GEMAK в РФ. 

Компания GEO Engineering представлена в КАТАЛОГЕ ПОСТАВЩИКОВ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ

Компания Alpma предлагает оборудование для мембранной фильтрации молока, линии для производства мягких и полутвердых сыров, устройства для нарезки сыров и упаковки молочной продукции. 

Компания Alpma представлена в КАТАЛОГЕ ПОСТАВЩИКОВ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ

Компания Пром-Упак представила два основных направления своего производства: упаковку с «гребешком» (Gable Top) и асептическую упаковку Брик Асептик. Компания Пром-Упак может предложить формат Base с прорубающей крышкой EuroCap. Кроме этого компания представила производителям молочной продукции более экономичный вариант - асептическую упаковку формата Fino Aseptic, которая сохраняет почти все свойства упаковки Брик Асептик.  На стенде присутствовали итальянские партнеры компании Пром-Упак по асептическому оборудованию – компания FibraPak.  Компания Пром-Упак является официальным дистрибьютером продукции FibraPak на территории РФ и стран ближнего зарубежья с осени прошлого года.

Компания Пром-Упак представлена в КАТАЛОГЕ ПОСТАВЩИКОВ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ 

Компания «МИЛКФОР» на выставке DairyTech 2020 представила технологии для фильтрации молока и молочной продукции.  Одной из новинок, представленной на выставке, является Щелевой фильтр MILKFOR. Данный продукт был награжден золотой медалью в категории «Лучшее оборудование для АПК» в 2019 году. Щелевой фильтр MILKFOR применяется не только на приемке, но и на других участках технологического процесса. Тонкость фильтрации от 100 до 1 000 микрон.

Компания «МИЛКФОР» представлена в КАТАЛОГЕ ПОСТАВЩИКОВ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ 

    

Компания REDA занимается поставкой оборудования для пищевой промышленности. В молочной отрасли компания предлагает комплексы для пастеризации серии HTST (высокотемпературная кратковременная пастеризация), которые предназначены для производства пастеризованного молока. С помощью оборудования REDA поможно провести осветление, автоматическую стандартизацию молока и сливок, бактофугирование и гомогенизацию. Пастеризаторы производства REDA поставляются в предварительной сборке на платформе из нержавеющей стали и предназначены для быстрого монтажа на площадке заказчика благодаря конструктивной концепции «подключи и работай» (Plug-and-Play). Кроме того, в ассортименте компании присутствует оборудование для ультравысокотемпературной обработки молока непрямого воздействия, которое отличается продолжительной автономностью производства, стойкостью при высоком рабочем давлении, высоким уровнем автоматизации и простым и экономичным техническим обслуживанием и прямого воздействия (Steriflex), разработанные на основе серии ATR-UHT, в дополнение к традиционным характеристикам надежности, безопасности и качества установок REDA обладают инновационной системой STERIFLEX-UHT-REDA. В комплексах смешанного прямого-непрямого типа продукт подвергается предварительной концентрации на этапе нагрева, а затем напрямую обрабатывается паром для быстрого повышения температуры до стерилизационного значения (+140–150 °C). Также в ассортименте компании присутствуют центрифуги REDA, предназначенные для очистки сырого молока (коровьего, овечьего, козьего и т.д.) и сыворотки и установки мембранной фильтрации.  

Компания Serac предлагает оборудование для упаковки различной молочной продукции:  ультрапастеризованное молоко, стерилизованное молоко, пастеризованное молоко, молоко ESL, ароматизированное молоко, жидкие  йогурты, молочные десерты,  жидкие кремы,  взбитые сливки и многое другое. 

Компания «МОЛОЧНЫЕ МАШИНЫ РУССКИХ» специализируется на технологическом проектировании, производстве технологического оборудования для удовлетворения нужд молокоперерабатывающих предприятий, обеспечивая молочную отрасль России отечественными инновационными техническими и технологическими разработками, что особенно важно в период импортозамещения. Компания может предложить самый широкий спектр оборудования для оснащения предприятия: емкостное оборудование, оборудование для производства творога и сыра, пластинчатые теплообменники, установки безразборной мойки. Кроме того, компания может спроектировать и нестандартное оборудование и организовать АСУТП на вашем предприятии. Новинкой компании сегодня является аппарат формовочный серий АФ-A-500 и АФ-А-1000, предназначенный для формования сырного пласта с автоматизированной разрезкой на бруски заданных размеров. Конструктивными особенностями устройства является наличие бункера для отбора сыворотки с перфорированной стенкой, что исключает необходимость перфорации дна и обеспечивает формование сыра из пласта под слоем сыворотки; наличие портала розлива позволяет равномерно распределить сырный сгусток по всей поверхности рабочей ванны формователя; наличие портала ножа обеспечивает автоматическую разрезку сырной массы на бруски заданных размеров и выдачу их для укладки в формы; а откидной стол обеспечивает удобство разгрузки аппарата.

Компания «Тагрис» предлагает оборудование для охлаждения молока, корма для животных  и премиксы. Компания оказывает консультационную поддержку по технологическим вопросам, возникающим у клиентов и предлагает гарантийное обслуживание приобретенного оборудования. В ассортименте у компании: оборудование для охлаждения и хранения молока, ингредиенты, заменители молока, корма и кормовые добавки.

 

Ecolean - шведская компания, производитель оборудования розлива и уникальных упаковочных решений в форме кувшина для жидких пищевых продуктов. Производство оборудования и упаковочного материала расположено в г. Хельсингборг. Автоматы имеют производительность от 7.000 до 18.000 упаковок/час. Ecolean предлагает упаковочные решения как для розлива пастеризованных продуктов, так и для асептического розлива продуктов длительного срока реализации в упаковку с высокими барьерными характеристиками Ecolean Air Aseptic. В начале 2020 года компания Ecolean была удостоена престижной награды – Золотого Статуса 2020 в рейтинге устойчивого развития EcoVadis. Компания Ecolean вошла в топ 5% лучших компаний из 60 000 прошедших оценку.

 

Пятигорский машиностроительный завод ПРОФИТЭКС очередной раз принимал участие в выставке Dairy Tech. На стенде завода, из числа представленного оборудования были новинки:

Автомат для фасовки продукции в пакет Флоу Пак, который выступает как самостоятельной единицей оборудования, так и в составе готовых решений в комплексе с автоматом для фасовки в брикет.

Автомат третьего поколения для розлива в картонные пакеты типа «Пюр Пак» с производительностью 3000 доз в час. Благодаря усовершенствованному конструктиву и надежности, фасовочный автомат стал одной из самых продаваемых единиц оборудования компании. 

Сегодня спрос на оборудование актуален. На рынок приходят новые компании, представляющие свой уникальный продукт, а компания «Профитэкс», в свою очередь, предлагает готовые комплексные решения для упаковки товара. С расширением производственных мощностей завода, компания расширяет свои возможности в выпуске современных высокопроизводительных автоматов.

В 2020 году, впервые, компания НПО Экосистема приняла участие в выставке DairyTech Молочная и мясная индустрия. Компания представила ряд оборудования для очистки стоков пищевой промышленности: установку напорной реагентной флотации и шнековый обезвоживатель. Завод компании находится на территории Московской области и предлагает как отдельные единицы оборудования, так и комплексные решения для очистки стоков. Компания предлагает аудит очистных сооружений клиентов, подбор необходимой технологии очистки стока, изготовление, монтаж и Шеф-монтаж, а так же гарантийное и сервисное обслуживание оборудования.

Компания Beijing Kwinbon Biotechnology Co., Ltd предлагает тест-системы для определения антибиотиков в молоке и сыворотке (гентамицин, канамицин, неомицин, линкомицин, фторхинолоны, эритромицин, макролиды, сульфаниламиды), инкубаторы для тестов на антибиотики.

Компания Boccard предлагает технологические решения для молочной отрасли: установки для пастеризации, дегазации, нормализации, сепарирования, а также автоматизированные системы для безразборной мойки оборудования на месте.

 

ООО «Франс Процесс» представило на выставке новую систему формования сыра GME (колокола) для производства твердых и полутвердых сыров из пласта. Система позволяет перекачать горячее калье (45-58 ºС) в колокола и распредилить с фиксированным весом и фиксированной высостой голов, равномерно за счет одинакового диаметра длины подающих труб из центрального распределителя формовщика. В системе формования колокола есть возможность производить сыр из пласта любого веса и формы. Кроме того, система формования под большим слоем сыворотки (более 80 см – высота колокола) позволяет удалить весь воздух из калье и получить идельаное тесто сыра без малейших пузырьков воздуха и механических отверстий. Важно то, что закрытая система формования в колоколах позволяет сохранить температуру второго нагревания и при формовании также, в течение 10 минут, зерно оседает напрямую в микроперфорированные формы под слоем сыворотки и образует идеальный ровный горячий гибкий пласт. Быстрое формование позволяет сохранить высокую температуру второго нагревания до начала прессования и не позволяет снизиться уровню рН, сохранив качество сыра.

Компания Lekker Kerker занимается реновацией оборудования. В ассортименте компании широкий выбор оборудования для производства масла, маргаринов, сыров, оборудования для пастеризации, гомогенизации молока.

Основным направлением деятельности компании Lukro уже много лет является проектирование, производство и поставка распылительных сушилок. Распылительные сушилки компании компании Lukro позволяют произвести обезжиренное сухое молоко, сухую сыворотку и детское питание, концентраты и изоляты сывороточного белка, заменители молока.

Компания Milking предлагает оборудование для маслоделия: маслоизготовители, автоматы для фасовки и упаковки масла в алюминиевую фольгу и упаковочный материал линкавер по брикетам весом 100 г, 125 г, 200 г, 250 г, 300 г, а также в мини тару – по 10-40 г. Кроме того, в ассортименте компании присутствуют линии для производства творога и сливочного сыра, емкостное оборудование из нержавеющей стали, установки для приемки молока, пастеризации, CIPмойки. Также компания предоставляет услуги по инжинирингу: проектирование и конструирование оборудования для молочной промышленности, машиностроительной, электротехнической части и автоматизацию.

Компания ООО «Ранта» - российское представительство компании Wangen Pumpen предлагает двухвинтовые насосы Wangen Twin. Насосы компании сочетают в себе несколько преимуществ. Они удобны в обслуживании: замену винтов можно провести без необходимости их синхронизации. У них широкий диапазон рабочего давления - 16-30 бар, который зависит от размера насоса и его исполнения. Также важным качеством является бережное перекачивание и CIP-мойка в одном насосе. Насосы можно применить в производстве йогурта, творога, сыра, заварного крема и сливочного масла.

Компания Воронежпродмаш предлагает оборудование и технологии для тепловой обработки молока: комплексные линии пастеризации, трубчатые пастеризаторы, гомогенизаторы, сепараторы.

ООО «Генераторы ледяной воды» представила на выставке инновационную новинку – пастеризационно-охладительную установку ПОУМ-1000 Hitech Cold, которая отличается высокой энергоэффективностью – в 6,5 раз выше аналогов, низким энергопотреблением (6,5 КВт/ч) и низкой себестоимостью пастеризации одного литра молока – 3,8 коп.

  

ООО «НПО «Ликом» производит два вида парафиново-восковых покрытий для твердых, полутвердых и колбасных сыров:

SOP-W/5M – используется для покрытия твердых и полутвердых сыров. Сплав обладает хорошей адгезией к поверхности сыра, не расстрескивается, имеет хорошую пластичность, не имеет посторонних запахов.

SOP-W/5 – используется для покрытия твердых колбасных сыров. Обладает хорошей пластичностью, при нанесении на сыр образует ровный тонкий слой. Защищает от воздействия внешних повреждений и усушки продукта. Перед нанесением покрытия оболочка сыра должна быть сухой для обеспечения адгезии сплава с пленкой. Сформированное покрытие придает сыру привлекательный внешний вид.

Сплав может быть разных цветов: желтый, оранжевый, красный.

Кроме того, компания предлагает латексный пленкообразующий состав «Лиимс», который снижает потерю влаги, защищает от механических повреждений и образования плесени, обладает газопроницаемостью и улучшает внешний вид сыра.

      

Завод сепараторов РОТОР - производитель сепараторов для предприятий молочной и мясной промышленности, а также фермерских хозяйств. Основная специализация завода - производство сепараторов сливкоотделителей, очистителей молока и бактофуг. Новинками в линейке производимых заводом РОТОР сепараторов являются бактофуга РОТОР-ОБРП-1 производительностью 1 000 литров в час с ручной выгрузкой, предназначенной для нужд фермеров, а также двухкамерных комбинированный сепаратор очистки животного жира РОТОР-ФОЦО. Наиболее востребованными на российском рынке являются сепараторы сливкоотделители серии РОТОР-ОСЦП с автоматической выгрузкой и сепараторы бактофуги серии РОТОР-ОБЦП, а также фермерские модели сливкоотделителей серии РОТОР-ОС. Также все модели сепараторов завод успешно экспортирует в десятки стран.