Стандарты 2025: Новые горизонты качества в пищевой промышленности

Список стандартов, вступающих в силу с 1 января 2025 года:

ГОСТ 5867-2023 «Молоко и продукты переработки молока. Методы определения жира»;

ГОСТ 24901-2023 «Печенье. Общие технические условия»;

ГОСТ Р 52686-2023 «Сыры. Общие технические условия»;

ГОСТ Р 52054-2023 «Молоко коровье сырое. Технические условия»*;

ГОСТ 28589-2024 «Консервы из мяса птицы в собственном соку. Технические условия»;

ГОСТ 35005-2023 «Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия»;

ГОСТ 34989-2023 «Мясо и мясные продукты. Общие требования и порядок проведения идентификации состава гистологическим методом»;

ГОСТ 34977-2023 «Консервы мясные стерилизованные. Пюре для прикорма детей раннего возраста. Технические условия»;

ГОСТ ISO 5687-2013 «Оборудование для сбора урожая. Комбайны зерноуборочные. Определение и обозначение вместимости бункера для зерна и рабочих характеристик разгрузочного устройства».

Обращаем внимание, что вопрос о вступлении в силу ГОСТ Р 52054-2023 в части Приложения А, устанавливающего требования к жирнокислотному составу жировой фазы сырого молока, пока не решен.

Источник: Телеграм-канал «Макеева НКЦ РССП»