Портал-каталог молочной отрасли
Мониторинг рынков молока и молокопродуктов (7-11 сентября 2020 г.).
Производство
В январе-июле 2020 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 19,0 млн т и увеличился относительно уровня 2019 года на 2,0%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 6,2% до 10,6 млн т. Так, в январе-июле 2020 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 4 345,0 кг (+6,7% к аналогичному периоду 2019 года).
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-июле 2020 года составил 3 135,4 тыс. т (на 1,0% выше аналогичного периода 2019 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 663,6 тыс. т (-0,2%), сыров – 327,7 тыс. т (+10,5%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 109,6 тыс. т (+9,7%), масла сливочного – 170,4 тыс. т (+13,2% больше), молока и сливок сухих – 99,0 тыс. т (+8,1%).
ЦЕНЫ
|
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
|
26.12.2019 |
09.09.2020 |
% с начала года |
|
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
25,52 |
24,87 |
97,4 |
|
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
44,20 |
45,37 |
102,7 |
|
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
485,84 |
492,25 |
101,3 |
|
Сыры (с НДС) Промпроизводители
|
370,67 |
373,54 |
100,8 |
Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах
Российской Федерации, руб./кг (без НДС)
|
|
9 сентября 2020 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
|
Российская Федерация |
24,87 |
-2,6 |
0,5 |
|
Республика Дагестан |
19,34 |
-8,9 |
1,3 |
|
Астраханская область |
21,20 |
-8,8 |
-0,1 |
|
Оренбургская область |
21,44 |
-9,7 |
0,9 |
|
Чувашская Республика |
21,83 |
-9,7 |
1,9 |
|
Республика Бурятия |
22,00 |
8,9 |
27,7 |
|
Алтайский край |
22,12 |
-12,9 |
1,6 |
|
Республика Марий Эл |
22,43 |
-7,3 |
0,6 |
|
Республика Башкортостан |
22,48 |
1,0 |
0,0 |
|
Челябинская область |
22,63 |
-1,7 |
0,0 |
|
Пензенская область |
22,82 |
3,7 |
0,0 |
|
Республика Алтай |
22,89 |
-5,2 |
-0,2 |
|
Калининградская область |
22,93 |
-13,5 |
0,0 |
|
Республика Калмыкия |
23,00 |
8,2 |
0,0 |
|
Забайкальский край |
23,11 |
6,5 |
-2,0 |
Источник: Минсельхоз РФ
Галерея продукции
Культуры плесеней и дрожжей для сыров Danisco/Даниско/CHOOZIT
Сыр Gouda gold
Горизонтальная упаковочная машина ЛИНЕПАК Ф3М HS (High speed) для упаковки в пакеты Флоу-пак
Ароматизатор натуральный "Cыр «Пармезан» (Cheese Grains Parmesan P00G3)"
Установки пластинчатые пастеризационно-охладительные с потреблением пара ПОУ-П (3 000 л/ч)
ИНТЕРВЬЮ
Анна Герасимова, менеджер по рекламе УПП ОАО «ЗиД», в интервью редакции портала MilkLife.ru рассказала об итогах прошедшей выставки и о новом решении компании в сфере упаковки молочной проду...
