Портал-каталог молочной отрасли
Мониторинг рынков молока и молокопродуктов (6-13 ноября 2020 г.).
Производство
В январе-сентябре 2020 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 24,9 млн т и увеличился относительно уровня 2019 года на 2,7%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 5,7% до 13,6 млн т. Так, в январе-сентябре 2020 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 5 233,0 кг (+6,4% к аналогичному периоду 2019 года).
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-сентябре 2020 года составил 4 023,5 тыс. т (на 0,7% выше аналогичного периода 2019 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 2 099,4 тыс. т (-1,0%), сыров – 424,7 тыс. т (+6,1%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 143,2 тыс. т (+6,8%), масла сливочного – 217,8 тыс. т (+6,4% больше), молока и сливок сухих –124,0 тыс. т (+0,6%).
ЦЕНЫ
|
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
|
26.12.2019 |
11.11.2020 |
% с начала года |
|
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
25,52 |
25,88 |
101,4 |
|
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
44,20 |
45,70 |
103,4 |
|
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
485,84 |
498,70 |
102,6 |
|
Сыры (с НДС) Промпроизводители
|
370,67 |
375,24 |
101,2 |
Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах
Российской Федерации, руб./кг (без НДС)
|
|
11 ноября 2020 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
|
Российская Федерация |
25,88 |
1,4 |
0,6 |
|
Республика Дагестан |
20,46 |
1,7 |
-3,6 |
|
Астраханская область |
20,61 |
-0,3 |
-11,4 |
|
Республика Бурятия |
22,00 |
0,0 |
8,9 |
|
Оренбургская область |
22,89 |
0,9 |
-3,6 |
|
Челябинская область |
22,93 |
0,0 |
-0,4 |
|
Калининградская область |
22,97 |
0,0 |
-13,3 |
|
Пензенская область |
23,00 |
0,8 |
4,5 |
|
Республика Алтай |
23,09 |
0,1 |
-4,4 |
|
Республика Марий Эл |
23,10 |
0,3 |
-4,6 |
|
Республика Башкортостан |
23,16 |
0,2 |
4,1 |
|
Забайкальский край |
23,39 |
5,8 |
7,8 |
|
Тверская область |
23,48 |
-3,3 |
0,4 |
|
Карачаево-Черкесская Республика |
23,51 |
1,1 |
-5,7 |
|
Курская область |
23,55 |
0,1 |
-7,6 |
|
Алтайский край |
23,75 |
0,2 |
-6,5 |
Источник: Минсельхоз РФ
Галерея продукции
Казеинат натрия пищевой «МОНАМИЛК» - СМЕСЬ №16 АНТИПЛЕСЕНЬ
Флотатор для очистки сточной воды пищевой промышленности - ФЛ
Заквасочный концентрат БК-Углич-5А для производства творога и сыра с температурой второго нагревания до 42 °С
Кислотное средство для CIP-мойки F 60 Ciro
Односедельные клапаны SVP-Select
ИНТЕРВЬЮ
Анна Герасимова, менеджер по рекламе УПП ОАО «ЗиД», в интервью редакции портала MilkLife.ru рассказала об итогах прошедшей выставки и о новом решении компании в сфере упаковки молочной проду...
