Портал-каталог молочной отрасли
Мониторинг рынков молока и молокопродуктов (5-9 октября 2020 г.).
Производство
В январе-августе 2020 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 22,1 млн т и увеличился относительно уровня 2019 года на 2,9%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 6,0% до 12,1 млн т. Так, в январе-августе 2020 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 4 984,0 кг (+6,4% к аналогичному периоду 2019 года).
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-августе 2020 года составил 3 583,5 тыс. т (на 0,7% выше аналогичного периода 2019 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 886,9 тыс. т (-0,9%), сыров – 376,5 тыс. т (+6,5%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 126,7 тыс. т (+6,6%), масла сливочного – 195,1 тыс. т (+7,5% больше), молока и сливок сухих –113,2 тыс. т (+2,3%).
ЦЕНЫ
|
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
|
26.12.2019 |
07.10.2020 |
% с начала года |
|
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
25,52 |
25,22 |
98,8 |
|
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
44,20 |
45,32 |
102,5 |
|
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
485,84 |
494,69 |
101,8 |
|
Сыры (с НДС) Промпроизводители
|
370,67 |
372,41 |
100,5 |
Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах
Российской Федерации, руб./кг (без НДС)
|
10 октября 2019 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
|
|
Российская Федерация |
24,47 |
-1,2 |
0,5 |
|
Республика Дагестан |
18,71 |
-6,5 |
0,0 |
|
Астраханская область |
22,81 |
-10,0 |
0,0 |
|
Оренбургская область |
21,08 |
-8,2 |
1,0 |
|
Республика Бурятия |
20,19 |
8,9 |
0,0 |
|
Алтайский край |
24,70 |
-11,2 |
0,5 |
|
Калининградская область |
24,67 |
-14,7 |
0,0 |
|
Челябинская область |
22,00 |
-1,6 |
0,3 |
|
Республика Марий Эл |
22,61 |
-6,1 |
-0,1 |
|
Республика Башкортостан |
20,70 |
2,4 |
1,3 |
|
Пензенская область |
20,67 |
3,7 |
0,0 |
|
Республика Алтай |
23,94 |
-4,8 |
0,4 |
|
Карачаево-Черкесская Республика |
23,29 |
-7,2 |
0,0 |
|
Чувашская Республика |
23,21 |
-3,9 |
0,8 |
|
Курская область |
24,05 |
-8,8 |
0,0 |
|
Республика Дагестан |
18,71 |
-6,5 |
0,0 |
Источник: Минсельхоз РФ
Галерея продукции
ИНТЕРВЬЮ
Компания «ЭкоНива» организует экскурсии по своим фермам уже с 2013 года. В настоящее время у этого ведущего производителя сырого молока в России и Европе действуют четыре экскурсионных проек...
