Бактофуга предназначена для очистки молока и сыворотки от бактерий, способствует значительному повышению качества готовой продукции. Для достижения максимальной эффективности бактофугирования необходимо подать продукт с температурой 55-65ºС, которая обеспечивает высочайшую степень очистки от аэробных и анаэробных бактерий до 97-98%. В модельном ряде бактофуги производительностью от 3.000 до 50.000 л/ч