Портал-каталог молочной отрасли
Мониторинг рынков молока и молокопродуктов (5-9 апреля 2021 г.).
Производство
В январе-феврале 2021 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 1,8% до 2,9 млн т, надой на 1 корову составил 1 219,0 кг (+3,5% к аналогичному периоду 2020 года). По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-феврале 2021 года составил 917,3 тыс. т (на 2,7% выше аналогичного периода 2020 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 459,1 тыс. т (-1,9%), сыров – 84,2 тыс. т (-2,8%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 30,0 тыс. т (+1,4%), масла сливочного – 42,0 тыс. т (-1,1%), молока и сливок сухих –19,3 тыс. т (+0,2%).
ЦЕНЫ
|
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
|
31.03.2021 |
07.04.2021 |
% с начала года |
|
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
26,59 |
26,68 |
100,8 |
|
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
46,97 |
47,01 |
101,4 |
|
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
510,83 |
505,08 |
100,4 |
|
Сыры (с НДС) Промпроизводители
|
380,63 |
383,84 |
99,8 |
Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах Российской Федерации, руб./кг (без НДС)
|
7 апреля 2021 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
|
|
Российская Федерация |
26,68 |
0,8 |
0,3 |
|
Астраханская область |
21,27 |
4,4 |
0,0 |
|
Республика Бурятия |
22,00 |
0,0 |
0,0 |
|
Республика Дагестан |
22,34 |
5,7 |
0,0 |
|
Калининградская область |
22,93 |
-3,2 |
0,0 |
|
Тверская область |
22,95 |
-5,2 |
-2,3 |
|
Челябинская область |
23,31 |
1,3 |
0,4 |
|
Пензенская область |
23,37 |
0,0 |
0,0 |
|
Республика Башкортостан |
23,45 |
0,2 |
0,0 |
|
Чувашская Республика |
23,60 |
-3,8 |
-1,8 |
|
Оренбургская область |
23,71 |
-3,4 |
-0,1 |
|
Республика Алтай |
24,01 |
0,9 |
3,6 |
|
Республика Марий Эл |
24,21 |
1,1 |
-0,1 |
|
Кировская область |
24,40 |
1,3 |
0,4 |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
24,57 |
0,0 |
0,0 |
|
Пермский край |
24,74 |
2,5 |
0,1 |
Источник: Минсельхоз РФ
Галерея продукции
ИНТЕРВЬЮ
Анна Герасимова, менеджер по рекламе УПП ОАО «ЗиД», в интервью редакции портала MilkLife.ru рассказала об итогах прошедшей выставки и о новом решении компании в сфере упаковки молочной проду...
