Портал-каталог молочной отрасли
Мониторинг рынков молока и молокопродуктов (30 ноября - 04 декабря 2020 г.).
Производство
В январе-октябре 2020 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 27,5 млн т и увеличился относительно уровня 2019 года на 2,7%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 5,6% до 15,0 млн т. Так, в январе-октябре 2020 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 6 156,0 кг (+6,5% к аналогичному периоду 2019 года).
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-октябре 2020 года составил 4 485,4 тыс. т (на 0,9% выше аналогичного периода 2019 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 2 325,0 тыс. т (-1,0%), сыров – 472,3 тыс. т (+5,8%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 158,3 тыс. т (+5,9%), масла сливочного – 239,0 тыс. т (+5,4% больше), молока и сливок сухих –132,8 тыс. т (-1,1%).
ЦЕНЫ
|
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
|
26.12.2019 |
02.12.2020 |
% с начала года |
|
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
25,52 |
26,18 |
102,6 |
|
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
44,20 |
46,07 |
104,2 |
|
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
485,84 |
502,95 |
103,5 |
|
Сыры (с НДС) Промпроизводители
|
370,67 |
377,88 |
101,9 |
Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах
Российской Федерации, руб./кг (без НДС)
|
2 декабря 2020 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
|
|
Российская Федерация |
26,18 |
2,6 |
0,4 |
|
Астраханская область |
20,63 |
0,0 |
-11,2 |
|
Республика Дагестан |
20,82 |
1,8 |
-1,9 |
|
Республика Бурятия |
22,00 |
0,0 |
8,9 |
|
Челябинская область |
22,95 |
0,0 |
-0,4 |
|
Республика Башкортостан |
23,21 |
0,2 |
4,3 |
|
Забайкальский край |
23,31 |
0,1 |
7,5 |
|
Пензенская область |
23,37 |
0,0 |
6,2 |
|
Республика Марий Эл |
23,37 |
0,2 |
-3,4 |
|
Республика Алтай |
23,38 |
0,0 |
-3,1 |
|
Калининградская область |
23,47 |
0,0 |
-11,4 |
|
Оренбургская область |
23,56 |
0,1 |
-0,8 |
|
Карачаево-Черкесская Республика |
23,80 |
0,3 |
-4,5 |
|
Пермский край |
23,95 |
0,1 |
2,3 |
|
Тверская область |
23,97 |
-0,5 |
2,5 |
|
Республика Тыва |
24,04 |
0,0 |
-13,1 |
Источник: Минсельхоз РФ
Галерея продукции
ИНТЕРВЬЮ
Анна Герасимова, менеджер по рекламе УПП ОАО «ЗиД», в интервью редакции портала MilkLife.ru рассказала об итогах прошедшей выставки и о новом решении компании в сфере упаковки молочной проду...
