Мониторинг рынков молока и молокопродуктов (19-23 апреля 2021 г.).

Производство

В январе-марте 2021 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 6 876,1 тыс. т и увеличился относительно уровня 2020 года на 1,0%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 2,2% до 4 454,4 тыс. т. По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-марте 2021 года составил 1 392,1 тыс. т (на 1,6% выше аналогичного периода 2020 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 674,9 тыс. т (-4,8%), сыров – 133,1 тыс. т (-1,1%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 47,4 тыс. т (+6,7%), масла сливочного – 65,4 тыс. т (-1,1%), молока и сливок сухих –31,8 тыс. т (+0,4%).

ЦЕНЫ

 

Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг

14.04.2021

21.04.2021

% с начала года

Молоко сырое

(без НДС)

Сельхозпроизводители

26,62

26,62

100,6

Молоко пастеризованное

(с НДС)

Промпроизводители

46,99

47,16

101,7

Масло сливочное

(с НДС)

Промпроизводители

509,68

510,84

101,5

Сыры

(с НДС)

Промпроизводители

384,75

384,40

99,9

Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах

Российской Федерации, руб./кг (без НДС)

21 апреля 2021 г.

к началу года (%)

за неделю (%)

Российская Федерация

26,62

0,6

0,0

Астраханская область

21,24

4,3

-0,9

Республика Бурятия

22,00

0,0

0,0

Республика Дагестан

22,31

5,5

-0,1

Калининградская область

22,93

-3,2

0,0

Оренбургская область

22,98

-6,4

-1,1

Забайкальский край

23,06

-1,3

0,2

Челябинская область

23,13

0,5

-0,8

Республика Башкортостан

23,16

-1,1

0,0

Пензенская область

23,37

0,0

0,0

Чувашская Республика

23,39

-4,7

0,0

Тверская область

23,54

-2,8

1,7

Республика Марий Эл

24,10

0,6

-0,2

Республика Алтай

24,15

1,5

0,1

Кировская область

24,42

1,4

0,0

Кабардино-Балкарская Республика

24,57

0,0

0,0



















































Источник: Минсельхоз РФ




Продам