Портал-каталог молочной отрасли
Мониторинг рынков молока и молокопродуктов (19-23 апреля 2021 г.).
Производство
В январе-марте 2021 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 6 876,1 тыс. т и увеличился относительно уровня 2020 года на 1,0%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 2,2% до 4 454,4 тыс. т. По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-марте 2021 года составил 1 392,1 тыс. т (на 1,6% выше аналогичного периода 2020 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 674,9 тыс. т (-4,8%), сыров – 133,1 тыс. т (-1,1%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 47,4 тыс. т (+6,7%), масла сливочного – 65,4 тыс. т (-1,1%), молока и сливок сухих –31,8 тыс. т (+0,4%).
ЦЕНЫ
|
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
|
14.04.2021 |
21.04.2021 |
% с начала года |
|
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
26,62 |
26,62 |
100,6 |
|
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
46,99 |
47,16 |
101,7 |
|
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
509,68 |
510,84 |
101,5 |
|
Сыры (с НДС) Промпроизводители
|
384,75 |
384,40 |
99,9 |
Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах
Российской Федерации, руб./кг (без НДС)
|
21 апреля 2021 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
|
|
Российская Федерация |
26,62 |
0,6 |
0,0 |
|
Астраханская область |
21,24 |
4,3 |
-0,9 |
|
Республика Бурятия |
22,00 |
0,0 |
0,0 |
|
Республика Дагестан |
22,31 |
5,5 |
-0,1 |
|
Калининградская область |
22,93 |
-3,2 |
0,0 |
|
Оренбургская область |
22,98 |
-6,4 |
-1,1 |
|
Забайкальский край |
23,06 |
-1,3 |
0,2 |
|
Челябинская область |
23,13 |
0,5 |
-0,8 |
|
Республика Башкортостан |
23,16 |
-1,1 |
0,0 |
|
Пензенская область |
23,37 |
0,0 |
0,0 |
|
Чувашская Республика |
23,39 |
-4,7 |
0,0 |
|
Тверская область |
23,54 |
-2,8 |
1,7 |
|
Республика Марий Эл |
24,10 |
0,6 |
-0,2 |
|
Республика Алтай |
24,15 |
1,5 |
0,1 |
|
Кировская область |
24,42 |
1,4 |
0,0 |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
24,57 |
0,0 |
0,0 |
Источник: Минсельхоз РФ
Галерея продукции
ИНТЕРВЬЮ
Компания «ЭкоНива» организует экскурсии по своим фермам уже с 2013 года. В настоящее время у этого ведущего производителя сырого молока в России и Европе действуют четыре экскурсионных проек...
