Портал-каталог молочной отрасли
Мониторинг рынков молока и молокопродуктов ( 17-21 мая 2021 г.).
Производство
В январе-апреле 2021 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 2,2% до 5 983,5 тыс. т. По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-марте 2021 года составил 1 392,1 тыс. т (на 1,6% выше аналогичного периода 2020 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 674,9 тыс. т (-4,8%), сыров – 133,1 тыс. т (-1,1%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 47,4 тыс. т (+6,7%), масла сливочного – 65,4 тыс. т (-1,1%), молока и сливок сухих –31,8 тыс. т (+0,4%).
ЦЕНЫ
|
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
|
12.05.2021 |
19.05.2021 |
% с начала года |
|
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
26,54 |
26,50 |
100,1 |
|
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
47,26 |
47,27 |
102,0 |
|
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
511,64 |
511,23 |
101,6 |
|
Сыры (с НДС) Промпроизводители
|
384,18 |
385,72 |
100,2 |
Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах Российской Федерации, руб./кг (без НДС)
|
|
19мая 2021 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
|
Российская Федерация |
26,50 |
0,1 |
-0,1 |
|
Астраханская область |
21,14 |
3,8 |
0,7 |
|
Республика Бурятия |
22,00 |
0,0 |
0,0 |
|
Республика Дагестан |
22,15 |
4,8 |
0,0 |
|
Оренбургская область |
22,29 |
-9,2 |
-2,5 |
|
Челябинская область |
22,72 |
-1,2 |
-0,2 |
|
Республика Башкортостан |
23,08 |
-1,4 |
-0,3 |
|
Чувашская Республика |
23,24 |
-5,3 |
0,0 |
|
Пензенская область |
23,37 |
0,0 |
0,0 |
|
Калининградская область |
23,58 |
-0,5 |
0,0 |
|
Тверская область |
23,76 |
-1,9 |
4,1 |
|
Кировская область |
24,25 |
0,7 |
-0,5 |
|
Республика Алтай |
24,53 |
3,1 |
1,2 |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
24,57 |
0,0 |
0,0 |
|
Республика Марий Эл |
24,68 |
3,0 |
-0,3 |
|
Свердловская область |
24,69 |
-2,1 |
0,9 |
Источник: Минсельхоз РФ
Галерея продукции
Роботизированная укладка молочной продукции
Управляющие блоки (Производство Южная Азия, Сертифицировано в Евросоюзе)
Линия розлива и укупорки молока в ПЭТ-бутылки «Мастер»
Автоматическая (полуавтоматическая) линия для производства мягких сыров и сыров с плесенью (до 25 000 л/час)
Машина для резки блоков полутвердого сыра ALPMA PT IV Basic
ИНТЕРВЬЮ
Анна Герасимова, менеджер по рекламе УПП ОАО «ЗиД», в интервью редакции портала MilkLife.ru рассказала об итогах прошедшей выставки и о новом решении компании в сфере упаковки молочной проду...
