Портал-каталог молочной отрасли
Мониторинг рынков молока и молокопродуктов (16 – 20 августа 2021 г..).
Производство
В январе-июле 2021 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 1,3% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года
до 10 713,2 тыс. т.
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-июне 2021 года составил 2 767,2 тыс. т (на 2,4% выше аналогичного периода 2020 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 390,8 тыс. т (-2,3%), сыров – 281,1 тыс. т (+2,0%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 95,3 тыс. т (+2,1%), масла сливочного – 140,8 тыс. т (-3,1%), молока и сливок сухих – 81,8 тыс. т (+1,0%).
ЦЕНЫ
|
|
Росстат, руб./кг |
||||
|
июль |
июль |
% к декабрю 2020 |
% к июлю 2020 |
% к июню 2021 года |
|
|
Молоко сыроеСельхозпроизводители |
24,82 |
26,63 |
99,6 |
105,6 |
99,5 |
|
Молоко пастеризованное Промпроизводители |
40,82 |
43,22 |
101,4 |
104,1 |
100,2 |
|
Масло сливочное Промпроизводители |
375,78 |
393,01 |
102,7 |
104,4 |
100,9 |
|
Сыры твердые Промпроизводители |
341,21 |
339,32 |
101,7 |
101,1 |
100,2 |
Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах Российской Федерации, руб./кг (без НДС)
|
|
18 августа 2021 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
|
Российская Федерация |
26,39 |
0,2 |
-0,3 |
|
Республика Тыва |
19,23 |
-21,3 |
-2,5 |
|
Астраханская область |
21,29 |
3,8 |
0,3 |
|
Калининградская область |
22,17 |
-6,1 |
0,0 |
|
Оренбургская область |
22,30 |
-8,0 |
-0,3 |
|
Республика Дагестан |
22,55 |
7,0 |
1,7 |
|
Республика Башкортостан |
22,74 |
-2,6 |
-0,1 |
|
Челябинская область |
22,75 |
-1,0 |
0,1 |
|
Забайкальский край |
23,13 |
-1,1 |
-0,9 |
|
Пензенская область |
23,47 |
0,4 |
0,0 |
|
Чувашская Республика |
23,84 |
-2,7 |
0,1 |
|
Алтайский край |
23,97 |
-2,6 |
-0,1 |
|
Республика Ингушетия |
24,00 |
-34,0 |
-4,0 |
|
Кировская область |
24,40 |
1,2 |
0,4 |
|
Курганская область |
24,41 |
-2,4 |
0,0 |
|
Республика Марий Эл |
24,43 |
3,3 |
0,1 |
Галерея продукции
Сыр Gouda gold
Ацетат натрия Е-262i
Универсальные емкостные аппараты с автономной системой подготовки тепло/хладоносителя (0,35 м/куб)
Дезинфицирующее средство на основе гипохлорита натрия Kiilto Kloriitti Forte
Установки пластинчатые пастеризационно-охладительные универсальные для кисломолочных продуктов ПОУ-КУ (5 000 л/ч)
ИНТЕРВЬЮ
Анна Герасимова, менеджер по рекламе УПП ОАО «ЗиД», в интервью редакции портала MilkLife.ru рассказала об итогах прошедшей выставки и о новом решении компании в сфере упаковки молочной проду...
