Портал-каталог молочной отрасли
Мониторинг рынков молока и молокопродуктов (14-18 июня 2021 г.).
Производство
В январе-апреле 2021 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 2,2% до 5 983,5 тыс. т.
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-апрель 2021 года составил 1 852,8 тыс. т (на 1,1% выше аналогичного периода 2020 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 910,0 тыс. т (-3,4%), сыров – 182,1 тыс. т (+2,4%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 62,9 тыс. т (+5,6%), масла сливочного – 89,4 тыс. т (-1,7%), молока и сливок сухих –45,9 тыс. т (+3,5%).
ЦЕНЫ
|
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
|
09.06.2021 |
16.06.2021 |
% с начала года |
|
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
26,28 |
26,26 |
99,2 |
|
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
47,41 |
47,25 |
101,9 |
|
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
509,26 |
510,18 |
101,4 |
|
Сыры (с НДС) Промпроизводители
|
386,65 |
383,66 |
99,7 |
Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах
Российской Федерации, руб./кг (без НДС)
|
9 июня 2021 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
|
|
Российская Федерация |
26,28 |
-0,7 |
-0,2 |
|
Астраханская область |
21,21 |
4,1 |
0,2 |
|
Оренбургская область |
22,00 |
-10,4 |
-0,4 |
|
Республика Бурятия |
22,00 |
0,0 |
0,0 |
|
Республика Дагестан |
22,04 |
4,3 |
-0,1 |
|
Республика Тыва |
22,26 |
-11,0 |
-4,4 |
|
Забайкальский край |
22,71 |
-2,8 |
-0,3 |
|
Республика Башкортостан |
22,74 |
-2,8 |
0,0 |
|
Челябинская область |
22,76 |
-1,1 |
-0,1 |
|
Чувашская Республика |
23,05 |
-6,1 |
-0,5 |
|
Пензенская область |
23,37 |
0,0 |
0,0 |
|
Калининградская область |
23,56 |
-0,5 |
0,0 |
|
Тверская область |
24,25 |
0,2 |
1,0 |
|
Республика Марий Эл |
24,27 |
1,3 |
0,1 |
|
Кировская область |
24,42 |
1,4 |
0,7 |
|
Курганская область |
24,52 |
-2,5 |
0,6 |
Источник: Минсельхоз РФ
Галерея продукции
ИНТЕРВЬЮ
Компания «ЭкоНива» организует экскурсии по своим фермам уже с 2013 года. В настоящее время у этого ведущего производителя сырого молока в России и Европе действуют четыре экскурсионных проек...
