Портал-каталог молочной отрасли
Мониторинг рынка молока и молокопродуктов (27-31 января 2020 года).
Производство
В январе-декабре 2019 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 31,3 млн т и увеличился относительно уровня 2018 года на 2,4%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 4,4% до 17,0 млн т. Рост валового надоя обеспечен увеличением продуктивности молочного скота. Так, в январе-декабре 2019 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 6 492,0 кг (+6,6% к аналогичному периоду 2018 года).
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-декабре 2019 года составил 5 302,5 тыс. т (на 1,7% ниже аналогичного периода 2018 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 2 765,2 тыс. т (на 2,1% меньше), сыров – 523,9 тыс. т (на 10,9% больше), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 173,8 тыс. т (на 10,7% меньше), масла сливочного – 260,2 тыс. т (на 0,8% больше), молока и сливок сухих – 149,9 тыс. т (на 17,2% больше).
ЦЕНЫ (без НДС)
|
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
|
23.01.2020 |
30.01.2020 |
% с начала года |
|
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
25,67 |
25,70 |
100,7 |
|
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
44,39 |
44,82 |
101,4 |
|
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
497,62 |
501,94 |
103,3 |
|
Сыры (с НДС) Промпроизводители |
370,10 |
371,35 |
100,2 |
Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах
Российской Федерации, руб./кг (без НДС)
|
|
30 января 2020 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
|
Российская Федерация |
25,70 |
0,7 |
0,1 |
|
Республика Бурятия |
20,19 |
0,0 |
0,0 |
|
Республика Дагестан |
21,23 |
0,0 |
0,0 |
|
Республика Калмыкия |
21,25 |
0,0 |
0,0 |
|
Пензенская область |
22,00 |
0,0 |
0,0 |
|
Республика Башкортостан |
22,31 |
0,3 |
0,3 |
|
Республика Мордовия |
22,88 |
0,0 |
0,0 |
|
Тверская область |
23,21 |
-0,7 |
-0,7 |
|
Челябинская область |
23,40 |
1,6 |
1,6 |
|
Кировская область |
23,42 |
0,3 |
0,3 |
|
Забайкальский край |
23,47 |
8,2 |
8,2 |
|
Пермский край |
23,59 |
0,8 |
0,8 |
|
Оренбургская область |
23,64 |
-0,5 |
-0,5 |
|
Удмуртская Республика |
23,73 |
0,8 |
0,8 |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
23,81 |
0,0 |
0,0 |
|
Волгоградская область |
23,92 |
0,0 |
0,0 |
Источник: Минсельхоз РФ.
Галерея продукции
ИНТЕРВЬЮ
Компания «ЭкоНива» организует экскурсии по своим фермам уже с 2013 года. В настоящее время у этого ведущего производителя сырого молока в России и Европе действуют четыре экскурсионных проек...
