Портал-каталог молочной отрасли
Мониторинг рынка молока и молокопродуктов 21-25 января 2019 года
Производство
В январе-декабре 2018 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 30,6 млн т и увеличился относительно уровня 2017 года на 1,5%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 3,6%, до 16,2 млн т. Рост валового надоя обеспечен увеличением продуктивности молочного скота. Так, в январе-декабре 2018 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 6 094 кг (+3,8 % к аналогичному периоду 2017 года).
По данным Росстата, объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-декабре 2018 года составил 5,49 млн т (на 3,6% выше аналогичного периода 2017 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 2,8 млн т (на 2,7% меньше), сыров – 0,47 млн т (на 2,4% больше), продуктов сырных – 0,19 млн т (на 5,3% больше), масла сливочного – 0,26 млн. т (на 4,7% меньше), молока и сливок сухих – 0,13 млн т (на 5,2% меньше).
ЦЕНЫ (без НДС)
|
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
|
17.01.2019 |
24.01.2019 |
% с начала года |
|
|
Молоко сырое Сельхозпроизводители |
24,76 |
24,84 |
101,1 |
|
Молоко пастеризованное Промпроизводители |
42,50 |
42,41 |
100,6 |
|
Масло сливочное Промпроизводители |
436,32 |
440,26 |
101,7 |
|
Сыры Промпроизводители |
359,95 |
357,60 |
101,3 |
|
Динамика цен на молоко сырое в отдельных субъектах Российской Федерации, руб./кг |
|
|
24 январь 2019 |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
|
Российская Федерация |
24,84 |
+1,1 |
+0,3 |
|
Республика Калмыкия |
19,50 |
0,0 |
0,0 |
|
Республика Адыгея |
19,70 |
0,0 |
0,0 |
|
Республика Дагестан |
20,78 |
4,0 |
0,0 |
|
Пензенская область |
21,00 |
0,0 |
0,0 |
|
Республика Мордовия |
21,12 |
-4,0 |
-4,0 |
|
Челябинская область |
21,24 |
-2,2 |
-1,1 |
|
Пермский край |
21,37 |
0,7 |
0,0 |
|
Республика Башкортостан |
21,46 |
3,9 |
3,9 |
|
Оренбургская область |
21,83 |
1,8 |
-0,4 |
|
Республика Бурятия |
21,93 |
0,0 |
0,0 |
|
Чувашская Республика |
22,20 |
-1,1 |
-0,9 |
|
Забайкальский край |
22,29 |
7,6 |
0,3 |
|
Кировская область |
22,37 |
1,3 |
0,7 |
|
Чеченская Республика |
22,50 |
0,0 |
0,0 |
|
Тюменская область |
22,57 |
0,6 |
-0,7 |
Галерея продукции
ИНТЕРВЬЮ
Анна Герасимова, менеджер по рекламе УПП ОАО «ЗиД», в интервью редакции портала MilkLife.ru рассказала об итогах прошедшей выставки и о новом решении компании в сфере упаковки молочной проду...
