Главное меню
Производство
В январе-декабре 2019 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 31,3 млн т и увеличился относительно уровня 2018 года на 2,4%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 4,4% до 17,0 млн т. Рост валового надоя обеспечен увеличением продуктивности молочного скота. Так, в январе-декабре 2019 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 6 335,0 кг (+6,5% к аналогичному периоду 2018 года).
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-ноябре 2019 года составил 4 853,4 тыс. т (на 1,6% ниже аналогичного периода 2018 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 2 551,0 тыс. т (на 2,3% меньше), сыров – 477,6 тыс. т (на 10,1% больше), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 158,5 тыс. т (на 10,3% меньше), масла сливочного – 239,2 тыс. т (на 0,4% больше), молока и сливок сухих – 139,5 тыс. т (на 16,0% больше).
ЦЕНЫ (без НДС)
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
16.01.2020 |
23.01.2020 |
% с начала года |
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
25,62 |
25,66 |
100,6 |
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
44,43 |
44,27 |
100,2 |
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
492,18 |
496,65 |
102,2 |
Сыры (с НДС) Промпроизводители |
370,78 |
369,24 |
99,6 |
Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах
Российской Федерации, руб./кг (без НДС)
|
23 января 2020 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
Российская Федерация |
25,66 |
0,6 |
0,2 |
Республика Бурятия |
20,19 |
0,0 |
0,0 |
Республика Дагестан |
21,23 |
0,0 |
0,0 |
Республика Калмыкия |
21,25 |
0,0 |
0,0 |
Пензенская область |
22,00 |
0,0 |
0,0 |
Республика Башкортостан |
22,29 |
0,2 |
0,0 |
Республика Мордовия |
22,88 |
0,0 |
0,0 |
Тверская область |
23,19 |
-0,8 |
-0,7 |
Челябинская область |
23,27 |
1,0 |
1,0 |
Забайкальский край |
23,46 |
8,1 |
7,9 |
Кировская область |
23,49 |
0,6 |
1,0 |
Удмуртская Республика |
23,52 |
-0,1 |
0,2 |
Пермский край |
23,59 |
0,8 |
0,4 |
Оренбургская область |
23,77 |
0,0 |
0,2 |
Кабардино-Балкарская Республика |
23,81 |
0,0 |
0,0 |
Псковская область |
23,81 |
2,9 |
-1,6 |
Источник: Минсельхоз РФ