В Эстонии приступают к постепенному изменению обозначения срока годности на упаковке молочных продуктов. Срок хранения показывает, до какого момента пищевой продукт пригоден в пищу или сохраняет свои свойства, сообщила во вторник пресс-служба Министерства по делам сельской жизни.   

До сих пор срок хранения молочных продуктов обозначался маркировкой kõlblik kuni, то есть "годен до", хотя пастеризованные молочные продукты могут не представлять опасности для здоровья сразу после истечения срока годности. На этом фоне государство решило изменить маркировку на parim enne, то есть на "лучше употребить до". 

По заверению министерства, соответствующая рекомендация была направлена сектору производителей молочной продукции. 

По замыслу чиновников, будет изменена маркировка молока и молочных продуктов, таких как йогурт, сметана и т. д. Перед переходом на новые этикетки производители должны будут оценить риски безопасности пищевых продуктов для каждого продукта. 

Одной из целей изменения обозначения срока годности молочных продуктов является сокращение пищевых отходов. 

Источник: ERR