Производство молока в хозяйствах всех категорий выросло на 1,9% - Минсельхоз

В январе-октябре 2019 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 26,7 млн т и увеличился относительно уровня 2018 года на 1,9%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 3,8% до 14,1 млн т, сообщается в еженедельном мониторинге Минсельхоза РФ. 

По данным ведомства, рост валового надоя обеспечен увеличением продуктивности молочного скота. Так, в январе-сентябре 2019 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 5 780,0 кг (+6,0% к аналогичному периоду 2018 года). 

По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-октябре 2019 года составил 4 422,5 тыс. т (на 1,4% ниже аналогичного периода 2018 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 2 326,5 тыс. т (на 2,5% меньше), сыров – 434,9 тыс. т (на 9,7% больше), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 144,3 тыс. т (на 10,2% меньше), масла сливочного – 219,3 тыс. т (на 0,2% меньше), молока и сливок сухих – 130,7 тыс. т (на 14,1% больше). 

Цены сельхозпроизводителей на сырое молоко по данным на 28 ноября составили 25,12 руб./кг (+2,2% к началу года), цены промпроизводителей на пастеризованное молоко составили 44,06 руб./кг (+4,5% к началу года).

Источник: milknews.ru