Последние данные Алтайкрайстата показывают, что теперь среднее значение цены на молоко в регионе составляет 104 рублей, сливочное масло стоит почти 1,3 тыс. рублей за один кг, творог — 464 рублей за один кг, сметана — 311 рублей за один кг.

В целом, себестоимость молочной продукции складывается из множества факторов.

«Динамика цен на молоко регионе синхронизирована российскими тенденциями. Себестоимость производства молочных продуктов определяется затратами по всем ключевым статьям во всей цепочке молочного производства — энергоресурсы, обслуживание оборудования, заработная плата, финансовые обязательства перед банками», — рассказали в Минсельхозе.