На VII Международном молочном бизнес-форуме ЕАЭС по производству и переработке молока в рамках конкурсов «Молочный успех-2021» и «Элита молочного бизнеса России» награды завоевали ярославские производители, сообщили в региональном департаменте агропромышленного комплекса и потребительского рынка. Организатором мероприятия выступил Российский союз предприятий молочной отрасли.   

Согласно информации департамента АПК, на международном конкурсе продукции «Молочный успех-2021» ООО «Ярмолпрод» завоевало золотую медаль за свой производимый творог 9% «Обережье», ООО «Рыбинский молочный завод» получило золото за сметану 20% и серебряную медаль за кефир 3,2%. Сыр «Грюйер Патрис Норман» производства ООО «Филимоново раздолье», победитель гастрофестиваля «Сыр Пир Мир», получил серебряную медаль международного конкурса, сыр «Неро» заработал для предприятия золото. 

В рамках всероссийского профессионального конкурса «Элита молочного бизнеса России» Елена Топникова, директор распологающегося в Угличе всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия, одержала победу в номинации «За успешное внедрение достижений науки в производство», отметили в региональном департаменте АПК. Руководитель ООО «Ярмолпрод» Ирина Грицюк стала первой в номинации «За сохранение традиций качества российского молочного продукта». 

По словам заместителя директора департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка Валентины Шишиной, уровень самообеспеченности Ярославской области молоком на данный момент составляет 108,2 %. 

Источник: "КОММЕРСАНТ"