Фабрика "Казаро" специализируется на производстве промышленных сыроварен и широкого спектра оборудования для пищевой промышленности. Выполняет проекты по комплексному оснащению производств технологическими линиями и комплектами оборудования для изготовления различных видов сыров и молочных продуктов.
 
На выставке были представлены: сыроизготовители, формовочный стол, формовочный стол с механизмом подпрессовки, пневматический пресс. Наибольший интерес у посетителей вызвалb следующие модели оборудования: 
 
- Автомат для нанесения латекса на сыр;
- Дренажный барабан для отделения свободной сыворотки от сырного или творожного зерна;
- «Панельные» теплообменники. Теплообменник, образуя с рабочей емкостью единое целое, сокращает на 30% время на нагрев/охлаждение и снижает энергозатраты на 20% . Практически всё емкостное оборудование фабрики снабжено такими «рубашками» нагрева/охлаждения продукта. 


В статье Оборудование для молочной промышленности на DairyTech-2024  рассказываем о новинках и поставщиках оборудования для молочной и других пищевых отраслей, которые были представлены на выставке.