Компания ЭКОС разрабатывает современные функциональные пищевые добавки для молочного направления.

Использование правильных пищевых добавок и ингредиентов – важная часть производства достойного и востребованного продукта.

Комплексная пищевая добавка М-Форм 901 арт 9015 от компании ЭКОС

используется при производстве мороженого с молочным и растительным жиром, обладает высокой эмульгирующей способностью при низкой дозировке, обеспечивает высокую взбитость и нежную текстуру, препятствует образованию кристаллов льда и лактозы в процессе хранения при «тепловом шоке», предотвращает усадку при хранении и придаёт стабильность воздушной фазе мороженого.

Пригласите нашего технолога на выработку и мы решим любую вашу задачу.