Главное меню
Производство
В январе-декабре 2020 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 32,2 млн т и увеличился относительно уровня 2019 года на 2,7%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 5,3% до 17,9 млн т. Так, в январе-декабре 2020 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 6 872,0 кг (+5,9% к аналогичному периоду 2019 года).
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-декабре 2020 года составил 5 417,2 тыс. т (на 1,5% выше аналогичного периода 2019 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 2 750,8 тыс. т (-1,5%), сыров – 566,1 тыс. т (+4,8%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 192,2 тыс. т (+6,3%), масла сливочного – 282,0 тыс. т (+4,7% больше), молока и сливок сухих –150,8 тыс. т (-2,6%).
ЦЕНЫ
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
03.02.2021 |
10.02.2021 |
% с начала года |
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
26,60 |
26,63 |
100,6 |
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
46,68 |
46,52 |
100,4 |
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
506,64 |
502,95 |
100,0 |
Сыры (с НДС) Промпроизводители
|
381,94 |
382,09 |
99,3 |
Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах
Российской Федерации, руб./кг (без НДС)
10 февраля 2021 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
|
Российская Федерация |
26,63 |
0,6 |
0,1 |
Астраханская область |
21,04 |
3,3 |
0,1 |
Республика Бурятия |
22,00 |
0,0 |
0,0 |
Республика Дагестан |
22,05 |
4,3 |
0,2 |
Челябинская область |
23,26 |
1,1 |
-0,1 |
Пензенская область |
23,37 |
0,0 |
0,0 |
Забайкальский край |
23,38 |
0,0 |
-0,2 |
Республика Башкортостан |
23,49 |
0,4 |
0,0 |
Калининградская область |
23,68 |
0,0 |
0,0 |
Тверская область |
23,96 |
-1,0 |
2,1 |
Республика Марий Эл |
24,14 |
0,8 |
-0,1 |
Республика Алтай |
24,17 |
1,5 |
1,1 |
Кировская область |
24,21 |
0,5 |
-0,6 |
Иркутская область |
24,44 |
-13,7 |
-0,2 |
Чувашская Республика |
24,50 |
-0,1 |
-0,2 |
Оренбургская область |
24,53 |
-0,1 |
1,2 |
Источник: Минсельхоз РФ