Портал-каталог молочной отрасли
Мониторинг рынков молока и молокопродуктов (6 – 9 сентября 2021 г.)
Производство
В январе-июле 2021 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 1,3% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года
до 10 713,2 тыс. т.
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-июле 2021 года составил 3 218,7 тыс. т (на 0,3% выше аналогичного периода 2020 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 634,6 тыс. т (-1,3%), сыров – 345,1 тыс. т (+5,3%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 111,7 тыс. т (-0,1%), масла сливочного – 159,9 тыс. т (-4,8%), молока и сливок сухих – 95,6 тыс. т (-2,3%).
ЦЕНЫ
|
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
|
01.09.2021 |
08.09.2021 |
% с начала года |
|
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
26,52 |
26,63 |
100,4 |
|
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
48,06 |
48,09 |
103,7 |
|
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
517,97 |
518,02 |
102,9 |
|
Сыры (с НДС) Промпроизводители
|
386,30 |
387,44 |
100,7 |
|
|
8 сентября 2021 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
|
Российская Федерация |
26,63 |
0,6 |
0,4 |
|
Республика Тыва |
19,23 |
-23,1 |
0,0 |
|
Республика Ингушетия |
21,00 |
-42,5 |
-4,5 |
|
Астраханская область |
21,36 |
4,8 |
-0,1 |
|
Калининградская область |
22,17 |
-6,4 |
0,0 |
|
Республика Дагестан |
22,55 |
6,7 |
0,0 |
|
Челябинская область |
22,92 |
-0,4 |
0,0 |
|
Республика Башкортостан |
22,94 |
-2,0 |
0,4 |
|
Оренбургская область |
23,35 |
-4,9 |
3,7 |
|
Забайкальский край |
23,38 |
0,0 |
0,2 |
|
Пензенская область |
23,47 |
0,4 |
0,0 |
|
Тверская область |
23,58 |
-2,6 |
-3,5 |
|
Курганская область |
24,02 |
-4,5 |
0,3 |
|
Алтайский край |
24,06 |
-4,4 |
0,0 |
|
Кировская область |
24,33 |
1,0 |
0,1 |
|
Чувашская Республика |
24,42 |
-0,5 |
2,4 |
Галерея продукции
ИНТЕРВЬЮ
Компания «ЭкоНива» организует экскурсии по своим фермам уже с 2013 года. В настоящее время у этого ведущего производителя сырого молока в России и Европе действуют четыре экскурсионных проек...
