Портал-каталог молочной отрасли
Мониторинг рынков молока и молокопродуктов (31 мая - 04 июня 2021 г.).
Производство
В январе-апреле 2021 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 2,2% до 5 983,5 тыс. т. По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-апрель 2021 года составил 1 852,8 тыс. т (на 1,1% выше аналогичного периода 2020 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 910,0 тыс. т (-3,4%), сыров – 182,1 тыс. т (+2,4%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 62,9 тыс. т (+5,6%), масла сливочного – 89,4 тыс. т (-1,7%), молока и сливок сухих –45,9 тыс. т (+3,5%).
ЦЕНЫ
|
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
|
26.05.2021 |
02.06.2021 |
% с начала года |
|
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
26,40 |
26,34 |
99,8 |
|
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
47,24 |
47,35 |
102,2 |
|
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
511,76 |
509,87 |
101,3 |
|
Сыры (с НДС) Промпроизводители
|
382,89 |
383,87 |
99,8 |
Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах
Российской Федерации, руб./кг (без НДС)
|
|
2 июня 2021 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
|
Российская Федерация |
26,34 |
-0,5 |
-0,2 |
|
Астраханская область |
21,17 |
3,9 |
0,1 |
|
Республика Бурятия |
22,00 |
0,0 |
0,0 |
|
Республика Дагестан |
22,07 |
4,4 |
0,0 |
|
Оренбургская область |
22,09 |
-10,0 |
-1,0 |
|
Республика Башкортостан |
22,74 |
-2,8 |
-1,5 |
|
Забайкальский край |
22,76 |
-2,6 |
-0,4 |
|
Челябинская область |
22,78 |
-1,0 |
0,3 |
|
Чувашская Республика |
23,16 |
-5,6 |
-0,3 |
|
Республика Тыва |
23,30 |
-6,8 |
-2,5 |
|
Пензенская область |
23,37 |
0,0 |
0,0 |
|
Калининградская область |
23,56 |
-0,5 |
0,0 |
|
Тверская область |
24,00 |
-0,9 |
0,8 |
|
Кировская область |
24,24 |
0,6 |
0,0 |
|
Республика Марий Эл |
24,26 |
1,3 |
-0,4 |
|
Курганская область |
24,37 |
-3,1 |
-0,1 |
Источник: Минсельхоз РФ
Галерея продукции
ИНТЕРВЬЮ
Анна Герасимова, менеджер по рекламе УПП ОАО «ЗиД», в интервью редакции портала MilkLife.ru рассказала об итогах прошедшей выставки и о новом решении компании в сфере упаковки молочной проду...
