Главное меню
Производство
В январе-декабре 2020 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 32,2 млн т и увеличился относительно уровня 2019 года на 2,7%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 5,3% до 17,9 млн т. Так, в январе-декабре 2020 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 6 872,0 кг (+5,9% к аналогичному периоду 2019 года).
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-декабре 2020 года составил 5 417,2 тыс. т (на 1,5% выше аналогичного периода 2019 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 2 750,8 тыс. т (-1,5%), сыров – 566,1 тыс. т (+4,8%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 192,2 тыс. т (+6,3%), масла сливочного – 282,0 тыс. т (+4,7% больше), молока и сливок сухих –150,8 тыс. т (-2,6%).
ЦЕНЫ
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
20.01.2021 |
27.01.2021 |
% с начала года |
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
26,55 |
26,61 |
100,5 |
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
46,51 |
46,62 |
100,6 |
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
502,16 |
506,27 |
100,6 |
Сыры (с НДС) Промпроизводители
|
383,41 |
384,30 |
99,9 |
Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах
|
30 января 2021 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
Российская Федерация |
26,61 |
0,5 |
0,2 |
Астраханская область |
20,78 |
2,0 |
2,3 |
Республика Дагестан |
21,95 |
3,8 |
0,0 |
Республика Бурятия |
22,00 |
0,0 |
0,0 |
Республика Бурятия |
22,00 |
0,0 |
0,0 |
Челябинская область |
23,16 |
0,7 |
0,0 |
Тверская область |
23,33 |
-3,6 |
-2,2 |
Забайкальский край |
23,34 |
-0,1 |
-0,2 |
Забайкальский край |
23,34 |
-0,1 |
-0,2 |
Пензенская область |
23,37 |
0,0 |
0,0 |
Республика Башкортостан |
23,50 |
0,4 |
0,1 |
Калининградская область |
23,68 |
0,0 |
0,0 |
Республика Марий Эл |
24,20 |
1,0 |
0,7 |
Оренбургская область |
24,26 |
-1,2 |
-0,9 |
Республика Алтай |
24,27 |
1,9 |
0,5 |
Пермский край |
24,42 |
1,2 |
0,7 |
Источник: Минсельхоз РФ