Портал-каталог молочной отрасли
Мониторинг рынков молока и молокопродуктов (19 – 23 июля 2021 г.)
Производство
В январе-июне 2021 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 1,5% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года
до 9 154,5 тыс. т.
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-июне 2021 года составил 2 767,2 тыс. т (на 2,4% выше аналогичного периода 2020 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 390,8 тыс. т (-2,3%), сыров – 281,1 тыс. т (+2,0%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 95,3 тыс. т (+2,1%), масла сливочного – 140,8 тыс. т (-3,1%), молока и сливок сухих – 81,8 тыс. т (+1,0%).
ЦЕНЫ
|
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
|
14.07.2021 |
21.07.2021 |
% с начала года |
|
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
26,23 |
26,19 |
98,9 |
|
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
47,23 |
47,33 |
102,1 |
|
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
510,67 |
512,79 |
101,9 |
|
Сыры (с НДС) Промпроизводители
|
387,45 |
386,13 |
100,3 |
Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах
Российской Федерации, руб./кг (без НДС)
|
|
21 июля 2021 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
|
Российская Федерация |
26,19 |
-1,1 |
-0,1 |
|
Республика Тыва |
20,42 |
-18,3 |
-0,2 |
|
Астраханская область |
21,12 |
3,7 |
-0,1 |
|
Оренбургская область |
21,86 |
-10,9 |
-0,1 |
|
Республика Дагестан |
22,07 |
4,4 |
-0,2 |
|
Калининградская область |
22,28 |
-5,9 |
0,0 |
|
Республика Башкортостан |
22,65 |
-3,2 |
-0,3 |
|
Челябинская область |
22,74 |
-1,2 |
-0,1 |
|
Чувашская Республика |
23,13 |
-5,7 |
0,6 |
|
Забайкальский край |
23,35 |
-0,1 |
3,2 |
|
Пензенская область |
23,47 |
0,4 |
0,0 |
|
Курганская область |
23,78 |
-5,4 |
-0,6 |
|
Тверская область |
23,94 |
-1,1 |
0,0 |
|
Алтайский край |
24,01 |
-4,6 |
-0,6 |
|
Республика Бурятия |
24,03 |
9,3 |
4,2 |
|
Республика Марий Эл |
24,21 |
1,0 |
0,1 |
Галерея продукции
ИНТЕРВЬЮ
Компания «ЭкоНива» организует экскурсии по своим фермам уже с 2013 года. В настоящее время у этого ведущего производителя сырого молока в России и Европе действуют четыре экскурсионных проек...
