Главное меню
Производство
В январе-сентябре 2021 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 1,1% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года, до 13 722,3 тыс. т.
По данным Росстата, объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-августе 2021 года составил 3 673,8 тыс. т (на 0,3% выше аналогичного периода 2020 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 868,3 тыс. т
(-0,6%), сыров – 394,3 тыс. т (+4,4%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 128,1 тыс. т (-0,5%), масла сливочного – 184,0 тыс. т (-4,3%), молока и сливок сухих – 111,4 тыс. т (-0,5%).
ЦЕНЫ
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
13.10.2021 |
20.10.2021 |
% с начала года |
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
27,30 |
27,43 |
103,6 |
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
48,83 |
49,00 |
105,7 |
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
525,73 |
525,74 |
104,5 |
Сыры (с НДС) Промпроизводители
|
391,40 |
392,23 |
101,9 |